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摘要:目的 基于逆转录-酶促重组等温扩增技术(reverse transcription-enzymatic recombinase amplification,RT-ERA),以MS2作为模式过程控制病毒,建立一种贝类食品中GI与GII型诺如病毒(Norovirus, NoV)双重荧光RT-ERA快速检测方法。方法 分别将GI、GII NoV...
摘要:“同线同标同质”(三同)工程作为加快构建“双循环”新发展格局的重要举措,对出口食品企业利用国际、国内两种资源,统筹国际、国内两个市场具有重要作用。基于903份全国消费者调查数据,以火腿猪肉罐头为例,运用选择实验法,分析了消费者对三同食品相关属性的偏好及支付意愿。研究结果显示,三同食品各属性对消费者效用的相对重要性依次为:产品标准、第三方认...
摘要:为了提升现代农业科技创新能力、助力共同富裕,采用熵权TOPSIS法对浙江现代农业科技创新能力进行测度,借助于α收敛和条件β收敛方程分析现代农业科技创新能力区域差距及可能影响因素。结果表明,浙江省全域现代农业科技创新能力建设处于较高水平,区域间有差异且个别年份出现波动,但增长态势明显。α收敛系数偏低,且整体呈现下降趋势,区域间农业科技创新能...
摘要:针对目前语音谎言检测识别效果差、特征提取不充分等问题,提出了一种基于注意力机制的欺骗语音识别网络。首先,将双向长短时记忆与帧级声学特征相结合,其中帧级声学特征的维数随语音长度的变化而变化,从而有效提取声学特征。其次,采用基于时间注意增强卷积双向长短时记忆模型作为分类算法,使分类器能够从输入中学习与任务相关的深层信息,提高识别性能。最后,采...
摘要:为探究热力学理论对应用于创造矿下人工环境的涡流管制冷特性的影响,基于涡流管的能量交换和分离的原理,利用热力学第一定律和热力学第二定律的理论,分析涡流管内部流体热力学特性,探求冷、热流体能量分离机理,获得其制冷特性;利用三维的流体域耦合方法,建立的连续-非连续模型,通过不同数学模型和不同计算方法的计算,与Aljuwayhel的实验结果进行对...
摘要:生鲜冷链配送存在着“损耗高、保鲜率低、冷链流通率低、成本高”等问题,因此对冷链物流配送路径进行优化有着重要意义。基于上述问题,考虑基于软时间窗的物流配送路径优化模型,以总费用最少为目标,研究了三种成本因素对物流路径的影响,并利用遗传算法对最优模型进行求解,从而得到最佳的配送路径。通过实例计算得出的最优路径总费用减少了15.36%。该方法得...
摘要:目的 探究miR-339-5p过表达对带状疱疹后遗神经痛大鼠的疼痛缓解机制.方法 选取48只健康SPF级SD大鼠,分别将48只大鼠分为空白组、模型组、过表达组、沉默组各12只,模型组、过表达组、沉默组构建带状疱疹后遗神经痛模型,做miR-339-5p慢病毒滴定,采用实时荧光定量聚合酶链反应(qRT-PCR)检测miR-339-5p基因表达...
摘要:使用大米膨化粉替代麦芽糊精作为特殊医学用途配方食品(特医食品)碳水化合物原料是开发本土化特医食品的有效途径,但大米膨化粉的引入会给产品带来黏度高、冲调性差、淀粉老化返生等系列问题。本研究采用预酶解-挤压膨化技术,以衡量糊精水解度的葡萄糖当量(dextrose equivalent,DE)值为指标,制备出不同DE值预消化大米膨化粉,并对其糊...