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摘要:食源蛋白水解物/多肽和糖类物质是极具开发利用价值的食物资源,两者经美拉德反应得到的共价复合物结构和营养功能优势突出,美拉德反应被广泛用于改善蛋白水解物功能特性,已成为当前食品科学研究领域关注的热点。本文综述了食源蛋白水解物/多肽与糖类物质美拉德反应产物的原料来源、反应机制、制备方法、结构表征、功能性质、营养生物活性以及在食品医药领域应用的...
摘要:以杉木板芯为芯层,桉木单板为面层,将连续的黄麻织物置于板芯和面层之间制备黄麻织物增强细木工板,研究黄麻织物的不同纱线密度对细木工板胶合性能和横向静曲强度的影响。结果表明,黄麻织物增强细木工板可行,3种纱线密度(30/10 cm、50/10 cm和80/10 cm)的黄麻织物增强细木工板的浸渍剥离性能合格率分别为100%、100%和83%;...
摘要:为了探索体育产业在长江经济带各地区的发展水平,本文通过熵-区位熵数对长江经济带中,各省市体育产业的发展表现进行计算,结合空间可视化和线性回归分析的应用分别对体育产业在长江经济带11个省市区域发展的聚集程度和影响因素进行分析.研究发现,长江经济带体育产业呈现出东部地区发展态势较为强劲,西部地区体育产业还有很大的消费缺口.体育服务业与体育产业...
摘要:近年来,互联网医院得到快速发展,同时也存在着许多问题。公立医院发展互联网医院需要打破原有的线下就医流程。通过35位专家的咨询意见确定互联网医院的核心功能和政策支持的需求,结合互联网医院改革实践,探索互联网医院运行管理机制,并建立互联网医院管理评价指标,实现互联网医院的标准化建设。...
摘要:目的 探讨miR-7-5p通过磷酸肌醇3激酶-蛋白激酶B-哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(PI3K-Akt-mTOR)信号通路对三阴性乳腺癌(TNBC)细胞增殖、迁移及血管生成的影响。方法 利用qRT-PCR检测TNBC组织、癌旁正常组织以及TNBC细胞系(MDA-MB-231、MDA-MB-453、MDA-MB-361和MDA-MB-468)和...
摘要:文章以2007—2020年A股上市公司为研究样本,实证检验了经济政策不确定性、公司治理与税收规避之间的关系。研究发现:经济政策不确定性影响公司的避税行为,经济政策不确定性程度越高,公司的税收规避更严重;良好的公司内部治理机制有利于缓解经济政策不确定性对公司避税行为的影响;媒体关注、卖空机制作为外部治理机制能够弱化管理层的机会主义行为,相对...
摘要:激光冲击强化(Laser shock peening,LSP)是一种新型抗疲劳延寿制造技术,可应用于航空发动机关键零部件。现有LSP离线检测方法存在“质量盲区”的问题,为提高LSP加工质量的一致性、可靠性和稳定性,有必要开展LSP过程多源信息的精确感知和靶材表面完整性在线评估研究。从LSP瞬态高能过程所释放的两类重要物理信息入手,即激光诱...
摘要:锂离子电池(LIBs)具有能量密度高、输出功率大等优点被广泛应用,随之产生了大量退役LIBs。近年来,退役LIBs回收再利用逐渐受到了人们的关注,但目前回收体系尚不完善,存在发展动力和科学技术等方面的问题。从生命周期评价(LCA)和经济性评价两方面对典型的盐酸、硫酸-双氧水和电化学浸出3种回收方法进行分析讨论。使用SimaPro 9软件对...