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  • 分类:环境科学、安全科学 格式:PDF 积分:0 机构:浙江大学,生物系统工程与食品科学学院,农业部淡水渔业健康养殖重点实验室,浙江省鱼类健康与营养重点实验室,浙江省淡水水产研究所,农业部淡水渔业健康养殖重点实验室,浙江省鱼类健康与营养重点实验室,浙江省淡水水产研究所,浙江大学,生物系统工程与食品科学学院 上传者:刘伟 上传时间:

    摘要:根据钱塘江流域鱼类的调查和监测结果,2015年对鱼类肌肉中重金属Cu、Zn、Pb、Cd、Hg和As的含量水平、空间分布特征进行了分析讨论.采用单项污染指数(Pi)和每周可耐受摄入量(PTWI)指标分别评价其污染程度和食用安全性.结果显示,重金属As在钱塘江流域鱼肉中有3.0%的超标现象,以《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》为依据,As...

  • 分类:工业技术 格式:PDF 积分:0 机构:浙江大学,生物系统工程与食品科学学院,浙江省农业科学院,农产品质量标准研究所,浙江省农业科学院,农产品质量标准研究所,浙江大学,生物系统工程与食品科学学院 上传者:杭晓峰 上传时间:

    摘要:用响应面分析法对鸭蛋清肽酶解工艺进行优化.在单因素试验基础上,选择酶解温度、 加酶量、酶解时间为自变量,鸭蛋清抗超氧阴离子能力为响应值.利用中心组合3因素3水平的试验设计,作响应面分析.试验结果表明,曲面回归方程拟合性好,制备鸭蛋清肽的最佳酶解条件为酶解温度48.5℃,加酶量2.85%,酶解时间4.33 h.所得鸭蛋清肽的总抗氧化能力3....

  • 分类:工业技术 格式:PDF 积分:0 机构:浙江大学,生物系统工程与食品科学学院,杭州亿恒科技有限公司 上传者:李松 上传时间:

    摘要:工业机器人是实现数字化无人工厂为特征的工业4.0基础设备,我国已连续四年销量全球第一.以工业机器人为核心的智能制造行业蓬勃发展,但国内机器人检测方法,以及相关的检测设备的发展却参差不齐.现就机器人整机性能检测与校准存在的问题、检测技术与仪器的现状、最新发展成果等进行综述....

  • 分类:农业科学 格式:PDF 积分:0 机构:浙江大学,生物系统工程与食品科学学院,浙江大学,生物系统工程与食品科学学院,农业部设施农业装备与信息化重点实验室,浙江理工大学,机械与自动控制学院 上传者:李寒 上传时间:

    摘要:结合常规插拔式和夹取式末端执行器的优点,设计一种单气缸驱动的插拔夹取式末端执行器,在气缸的一个推程内连续完成插入并夹紧育苗基质.该末端执行器指针的插入深度和入土角度可调.基于Visual Basic编写可视化程序,以指针尖点的轨迹优劣作为评判标准,确定末端执行器的关键结构尺寸.绘制三维模型,并进行ADAMS2012环境下的运动学仿真,通过...

  • 分类: 格式:PDF 积分:0 机构:浙江大学,生物系统工程与食品科学学院,馥莉食品研究院浙江省农产品加工技术研究重点实验室 上传者:杨永 上传时间:

    摘要:生物类黄酮对人体有很强的保健作用,它的相关应用引起食品工业,尤其是功能性食品领域的极大兴趣.由于类黄酮食用后,对人体的功效依赖于贮藏的稳定性、生物活性和生物利用率,此外,它本身带有的不良气味和苦涩味也限制了其应用,因此有必要使用微胶囊技术包埋类黄酮解决这些问题.本文介绍了喷雾干燥法、复凝聚法、脂质体包埋法、分子包埋法、冷冻干燥法等微胶囊技...

  • 分类:农业科学 格式:PDF 积分:0 机构:金华职业技术学院,浙江大学,生物系统工程与食品科学学院 上传者:王颖 上传时间:

    摘要:灰色一马尔柯夫预测方法能够较好地解决既有趋势性又有较大波动性的数据序列的预测问题,且具有计算简便、精度高的特点.为此,利用该方法对我国农机总动力需求进行了预测分析,为农业机械化发展提供了依据.

  • 分类:环境科学、安全科学 格式:PDF 积分:0 机构:浙江大学劳动卫生与环境卫生研究所,生物系统工程与食品科学学院,浙江大学劳动卫生与环境卫生研究所,浙江大学劳动卫生与环境卫生研究所,医学院生物化学与分子生物学教研室 上传者:赵桂丽 上传时间:

    摘要:由于大量氮、磷等物质释放到水体中,造成严重的水体 富营养化,水华的大量发生不仅影响水体感官,还释放出有 害毒素如微囊藻毒素(Microcystin,MCYST)。它是一环状七 肽,主要由淡水蓝藻释放到水体中,目前已经发现的微囊藻 毒素有60余种异构体,其中MCYST-LR毒性最大因而对其研 究最多。在长江、黄河、松花江等主要河流和太湖、滇...

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