作者： 吴永祥；吴丽萍；胡长玉；楚文靖；崔谱；李丰伯； 

关键词： CDIO工程教育理念  食品保藏学  课程改革  实践 

出版日期：2017-10-20null

摘要：基于CDIO工程教育理念,根据《食品保藏学》课程的特点,从该课程的教学内容、教学模式以及考核方式进行了改革和探索。实践证明,采用CDIO工程教育理念,大大增强了学生自主学习的积极性和主动性,提高了实践创新与合作能力。

刊名：黄山学院学报