浅谈节能环保型炭加燃气烧烤炉的关键技术研发

作者:莫计娇 刊名:广东科技 上传者:乔琳

【摘要】结合阳江市新力工业有限公司在燃气烧烤炉制造中的生产实际,开发出一种可使用炭和燃气两种燃料的二合一的多功能烧烤炉,并实施产业化生产。

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Il装备制造 浅谈节能环保型炭加燃气烧烤炉的关键技术研发 莫计娇 (阳江市新力工业有限公司 广东阳江 529500) 摘 要:结合阳江 市新力工业有 限公司在燃气烧烤炉制造 中的生产 实际,开发出一种可使用炭和燃气两种燃料 盼二合 一的多功能烧烤 炉,并实施产业 化生产 。 关键 词:节能环保 ;炭 加燃气烧烤炉 0 引 言 目前 阳江地 区乃至广 东省全 国的烧烤炉 及餐 厨产业普 遍 存在能耗高、技术含量低、污染严重、附加值低等诸多问题,高 技术含量、高附加值的高档烧烤炉产品仍十分缺乏。为了扭转 我国烧烤炉产品附加值低的局面,必须迅速促使烧烤炉产业进 行转型 ,开发满 足能源 、电力、环保等工业领域特殊 需求 的高档 次、高 品位烤炉产品 。 阳江市新力工业有限公司 目前建立了创新节能型烤炉公 共技术研发平 台,设有经加拿大标准 (CSA)认 证的烤炉一 级实 验室。项 目是在阳江市新力工业有限公司烤炉生产基础上,采 用一种有自主知识产权的环保节能的新型烧烤炉炉头、烧烤网 和烤炉炭盆升降机构,结合利用先进的机械手冲压、焊接和数 字化自动喷涂工艺,开发出一种可使用炭和燃气两种燃料的二 合一的多功能烧烤炉 。 1节能环保型炭加燃气烧烤炉的主要技术内容 1.1 一种烧烤炉的炉头 [1 本项 目采用一种文丘里管效应的烧烤炉炉头,它将混合气 引导管与引射器集为一体 ,引射器上 设计有文 丘里管结构 ,利 用 文丘 里管效应使燃气和空气在燃烧前充分混合 。燃烧器采用 “U”型结构 ,在增加 管子长度的 同时 ,节省 了空间区域 占用率 。 燃烧孔改变了原来的圆孔型结构,采用矩形结构。矩形燃烧孔 上还设有导流片,其与燃烧 器的夹角为 40 60~。导流片的设计 一 方面使管内气流沿导流片稳定流出,另一方面,使燃气在出 口处与空气进行 二次混合 。这种炉头 设计 简化 了结构,优化 了 加工工艺,节约成本,高效完成燃气与空气的混合,具有节省空 间、成本低、使用安全、操作方便、使用寿命长、高效节能等特 点。 1.2 一种烧烤网 l 2] 项目采用了一种支撑杆为复合式结构的烧烤网。烧烤网支 撑杆为一带中空腔的不锈钢杆,内里嵌有实心铁棒。这种烧烤 网受热均 匀 ,成本 低 ,使用 寿命 长 ,且 能够 很好地 满足 强度 要 求,使用后不容易变形,其制各过程简单,无污染,绿色环保。 1.3 一种烤炉炭盆升降机构 [3] 项 目采用一种可升降的炭盆,包括了由摇动升降手柄组成 的将旋转运动转化成直线运动的驱动机构,将炭盆提升及下降 的升降机构。摇动升降手柄,使之顶到升降机构项片,顶片带动 炭盆上的旋转杆,使之转动,接着带动主、从动臂转动实现炭盘 的升降。这种结构可以在其范围内自由调节炭盆离烤网上食物 的距离,,避免热量过大或过小,节能安全,使用方便。 1.4 采用的工艺革新 项目产品采用先进的机械手冲压、焊接工艺和采用数字化 自动喷涂工艺,具有如下特点:①比传统的烧烤加热稳定、加热 均匀,不闪火、烤网面温度燃烧均匀、节能;②采用机械手焊接 和数字化 自动喷涂工艺,外形美观;③烧烤面积大,热值高。产 品在节能降耗、减少污染、提高产品生产效率、提高产品质量等 方面 都再上一个新 台阶 。 2 与国内外已有同类先进技术的对 比情况及 其特点 节能环保型炭加燃气烧烤炉的技术特点是 可以使用两种 燃料 ,中间炉体 使用燃气 ,热输 出 30000BTU;右边 炉体使用木 炭 ,右 边炉体采用 挡位升 降调 整机构 ,可 以随时通 过调整炭盆 到食物之问的距离而调节烧烤温度的高低

参考文献

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