粗饲料育肥肉牛的方法

作者:孟英环; 刊名:现代畜牧科技 上传者:李福学

【摘要】粗饲料是育肥肉牛的重要饲料,其特点是粗纤维含量高、适口性较差、种类多、来源广泛、价格低廉,对肉牛的反刍活动有利.不同种类的粗饲料的营养物质的含量不同,饲喂效果也不同,在利用粗饲料育肥肉牛时要搭配饲喂一定量的精饲料,以提高育肥效果.

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1利用氨化、微贮秸秆育肥肉牛秸秆是肉牛的常用粗饲料,但是秸秆饲料的粗纤维含量高,适口性差,营养价值低,消化率低,如果不经加工直接饲喂,育肥效果较差,因此,如果选择以秸秆饲料饲喂肉牛时通常都要对其进行处理。常用的方法有青贮、微贮和氨贮。其中可用于氨贮和微贮的秸秆类饲料主要有麦秸、稻草、高粱秸和玉米秸秆等。研究表明,使用微贮处理过的麦秸来育肥肉牛,与饲喂未处理的天然麦秸相比,平均日增重可提高20%,并且屠宰率和净肉率分别提高了2.4个百分点和3.0个百分点。秸秆类饲料经氨化和微贮后,适口性提高,并且其中的大量纤维素发生变化,易于消化,可在瘤胃中转化为能量,以提高肉牛的日增重。另外,给肉牛饲喂氨化和微贮后的秸秆还可以改善胃肠的消化功能,提高饲料的利用率,可将大量的秸秆资源充分的利用起来,还可解决寒冷季节饲草饲料缺乏的问题。在使用氨化或者微贮秸秆育肥肉牛时要与一定量的精饲料搭配饲喂,例如,在利用这类粗饲料育肥西门塔尔肉牛时,要求每天都搭配饲喂少于2kg的混合精料。虽然随着精料饲喂量的增加,肉牛的日增重也会明显的增加,但是饲养的成本会上升,反而对最终的养殖经济效益不利,因此要根据所饲喂的肉牛品种,灵活的掌握氨化或微贮秸秆与精饲料的饲喂量,以获得最佳的养殖经济效益。在使用氨化秸秆时要注意,使用前要将其取出并进行品质鉴定,然后再置于阴凉通风处晾晒几天,待其中的氨味消除后再喂牛,并且在最初饲喂时不可饲喂过量,否则易引起肉牛氨中毒。因此要严格的控制饲喂量,让肉牛有一个适应的过程,并且在饲喂完成后不可让其立即饮水,最少要在半小时后再饮水。在使用氨化秸秆的过程中要注意观察好肉牛的状态,防止出现氨中毒的现象。2利用青贮玉米育肥肉牛青贮玉米是育肥肉牛的优质粗饲料,其营养价值丰富,适口性良好,可增强肉牛的食欲,达到理想的育肥效果。青贮玉米是将处于蜡熟期的全株玉米调制成青贮料,可最大程度的保持原料的营养成分。在使用青贮料时也应搭配一定量的混合精料。研究表明,利用青贮玉米搭配饲喂4~5kg的混合精料可明显提高日增重。在使用青贮料时,除了要搭配饲喂一定量的精料外,为了达到理想的增重效果,还可加喂2%的尿素,因青贮类饲料的蛋白质含量较低,补充尿素的作用是为了增加氮源。除了在饲喂肉牛时添加尿素外,在调制青贮料的过程中也可在原料中加入尿素。在使用青贮料育肥肉牛时要注意科学饲喂,保证青贮料的质量,通常优质的青贮饲料有酒香味,并且质地柔软,颜色为青绿色。在使用时严禁饲喂发霉变质的青贮饲料。在最初饲喂时肉牛会不习惯,所以第一次不可饲喂过多,要循序渐进的由少至多的添加,让其有一个适应的过程,可让肉牛在空腹时先采食少量青贮料,然后再饲喂其他饲料。在饲喂过程中要做好观察工作,如发现肉牛有腹泻现象,则要减量或者停喂。3利用糟渣类农副产品育肥肉牛糟渣类饲料是指酿酒、制糖等生产加工的副产品,可饲喂肉牛的主要糟渣类饲料有酒糟、豆腐渣、甜菜渣等。这些饲料的特点是含水量高、体积大、营养成分较少、不易贮存,但是价格低廉、适口性好,合理的饲喂可提高肉牛的食欲,增加采食量,从而提高日增重,减少生产成本。在使用酒糟来育肥肉牛时,要求酒糟必须新鲜,并且最好加热到30左右时再饲喂,以防止发生胃肠道疾病。在使用酒糟时开始要少喂一些,让牛适应后再增加饲喂量,通常在育肥中期成年肉牛每天可饲喂35~40kg。酒糟的适宜饲喂量一般要求占日粮的35%~40%,同时还要搭配饲喂适口性良好的精料,还要额外的补充钙和维生素。另外,在实际生产中使用豆腐渣、甜菜渣育肥肉牛皆取得了良好的育肥效果,制作果汁饮料剩下的果渣也是育肥肉牛的良好饲料。在

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