食品中大肠埃希菌的耐药性与质粒图谱研究

资源类型: 资源大小: 文档分类:医药、卫生 上传者:张斌

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【作者】 刘渠  刘衡川  李灶平  谢劲心  林斯星  张茂棠  白松涛 

【关键词】食品大肠埃希菌 耐药性 质粒 

【出版日期】2004-06-25

【摘要】〔目的〕研究深圳市食品中污染的大肠埃希菌的耐药性 ,并分析其与细菌所携带的质粒之间的关系。〔方法〕按国家食品卫生标准方法分离食品中的大肠埃希菌 ,K -B法测定细菌对 19种抗生素的耐药性 ,碱裂解法提取细菌质粒。〔结果〕食品中污染的大肠埃希菌对四环素 ( 68% )、磺胺 ( 5 0 % )、复方新诺明 ( 5 0 % )、氨苄西林 ( 44 % )、萘啶酸( 3 6% )、链霉素 ( 3 4% )和庆大霉素 ( 3 2 % )等耐受性较强 ,而头孢菌素类抗生素特别是三代头孢以及抗菌活性与三代头孢相当的非典型 β -内酰胺类抗生素如头孢美唑和氨曲南较为敏感。 94%的试验菌株对一种以上抗生素耐药 ,74%对两种或两种以上抗生素耐药 ,44 %的菌株对五种以上抗生素耐药 ,最多的达 14种抗生素。但细菌耐药性与其所携带的质粒的数量和大小并无直接联系。〔结论〕食品中大肠埃希菌对多种抗生素都具有耐药性 ,但其耐药性与所携带的质粒数量及大小无直接联系

【刊名】中国卫生检验杂志

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