烧卞萝卜

作者:金晓晓 刊名:糖尿病之友 上传者:邓正栋

【摘要】原料:卞萝卜300克;尖椒2个;花生油10克;八角、生抽适量;盐2克;做法:1.卞萝卜洗净;先切片再切成丝备用;2.尖椒洗净切段;去掉籽;3.锅中放油;将八角和尖椒爆香;4.下入萝卜丝;生抽;翻炒一下;5.加入少许盐调味;调味;继续翻炒约5分钟;炒即可出锅;

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饮 食 天 地 I L ife Edition 煎豆腐 ■文/李玉清 原料:北豆腐300克,鸡蛋丨个,葱、姜、香菜和胡椒 粉各适量,盐2克,鸡汁、淀粉、料酒和花生油各10克。 做法: 1. 将豆腐切成约1厘米厚的片,鸡蛋打入碗 中,搅拌均匀。葱、姜、蒜、香菜切末。 2. 油烧至五六成,把豆腐片粘满均匀的淀粉, 之后粘上蛋液下入锅中,煎至两面金黄,倒入漏 勺静置备用。 3. 锅中留少许油,烧热后加入葱姜蒜爆香。 4. 放入料酒,加入水约250克,放入盐、味 精、鸡汁和胡椒粉。放入豆腐片大火烧制,转中 火烧2分钟。之后大火收汁即可。 营养成分:总能量约为534千卡,碳水化合物 10.9克,蛋白质35.7克,脂肪38.6克。■ 烧卞萝卜 ■文/金晓晓 原料:卞萝卜300克,尖椒2个,花生油丨0克, 八角、生抽适量,盐2克。 做法: 1. 卞萝卜洗净,先切片再切成丝备用。 2. 尖椒洗净切段,去掉籽。 3. 锅中放油,将八角和尖椒爆香。 4. 下入萝卜丝,生抽,翻炒一下。 5. 加少许盐调味,继续翻炒约5分钟,炒熟后 即可出锅。 营养成分:总能量约为162千卡,碳水化合物 14.3克,蛋白质3.1克,脂肪10.3克。■ 糖尿病之友2020.丨 3 1

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