育肥肉牛周岁出栏的饲喂方法

作者:张景胜 刊名:农村养殖技术 上传者:时磊

【摘要】受传统习惯和饲养方式的制约,我国的肉牛育肥很少能够做到周岁出栏。不仅延长了养殖周期,而且使得养殖效益不高。实践证明,对断奶肉用犊牛给予适宜的饲料和饲喂量,加上科学的管理,充分发挥其生产性能,完全可以做到周岁出栏。

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2011年第15期 12 欢迎订阅《农村养殖技术》,可到当地邮局订阅,也可直接汇款到本社发行部订阅全年或破季订阅,邮局订阅价4元/本,全年96元/套,从本社订阅每本需另加邮资0.5 元,全年 108 元 / 套。 汇款地址 :北京市朝阳区华威南路华辉苑 1 号楼 708《农村养殖技术》杂志社收 邮编 :100021 收款人 : 赵玉英 电话 :010 - 85968696 受传统习惯和饲养方式的制约,我国的肉牛育肥很少能够做到周岁出栏。不仅延长了养殖周期,而且使得养殖效益不高。实践证明,对断奶肉用犊牛给予适宜的饲料和饲喂量,加上科学的管理,充分发挥其生产性能,完全可以做到周岁出栏。 (一)肉用犊牛早期补料,提高断奶重 犊牛断奶重越大,断奶后生长潜力越大。杂交肉牛具备了亲本的优良基因和杂种优势,出生重大、生长速度快,但如果营养不足、管理不当,杂交肉牛仍然生长不好,一旦造成发育受阻,往往比当地牛表现还要差。因此,要对犊牛进行早期补料,这样不仅可以节省饲养成本,还可以促进犊牛消化道特别是瘤胃的早期发育,使犊牛更早地适应大量采食粗饲料,解决单纯母乳不能满足犊牛营养需要的矛盾,从而获得较高的日增重和断奶重。 (二)青年牛育肥,周岁出栏犊牛断奶后,就进入青年牛时期。这一时期牛具有可塑性强、生长发育速度快、饲料报酬高、肉质鲜嫩等特点,是商品肉牛育肥的最佳时期。要达到周岁出栏的目标,必须充分利用这一时期的特点,采取直线育肥的方法,使青年牛始终保持较高的日增重。 所谓直线育肥就是在犊牛断奶 育肥肉牛周岁出栏的饲喂方法张景胜 后就地转入育肥阶段进行育肥,或由专门化育肥场集中育肥。直线育肥的方法很多,既可采取放牧加舍饲的方法,也可全部舍饲。若拥有优良的草场还可全部采用放牧的方式。放牧加舍饲的方法又可分为白天放牧、夜间舍饲;盛草季节放牧、枯草季节舍饲。放牧和放牧加舍饲的方法可以大量节省精饲料,降低饲养成本,但日增重稍低,一般 15 ~ 18 月龄才能出栏。 青年牛完全采用舍饲育肥时,一般采用高精饲料育肥日粮,辅以优质粗饲料和精心管理,使牛始终保持高达1 000克以上的日增重。这种方法虽然饲养成本高,但可大大缩短饲养周期 ( 周岁即可出栏 ),提高饲料转化率,而且出栏牛的肉质非常细嫩,牛肉等级评价较高,因此总的经济效益并不差。其具体方法是 : 1.适应期。犊牛断奶后,第1 个月为适应期,此期主要使其适应更换的育肥日粮,并进行驱虫、健胃。驱虫可选用左旋咪唑、阿维菌素、伊维菌素等,健胃可选用健胃散等。 2.强度育肥期。从第2个月开始,转入强度育肥。强度育肥的精饲料用玉米、豆饼、棉籽饼等高能、高蛋白饲料为主配制而成的全价混合饲料 ;粗饲料以酒糟、青贮饲料、氨化秸秆和优质青干草为主。 日粮要求含粗蛋白11% ~ 16%,综合净能 23 ~ 55 兆焦, 钙 33 ~ 40 克, 磷 15 ~ 20 克,日粮干物质采食量占体重的2%~3%。强度育肥前期,肉牛的增重以蛋白质增加为主,要求混合精饲料中的蛋白含量要高一 些, 为 13% ~ 15%, 占 日 粮比 例 的 40% ~ 60%, 为 体 重 的 0.8% ~ 1.2%。 强度育肥后期,混合精饲料蛋 白 含 量 为 11% ~ 13%, 占 日粮比例的 60% ~ 70%,为体重的1.2%~1.5%。混合精饲料可以是粉状,喂前要先用水浸泡,粗饲料要铡短,任牛自由采食,不限量。也可将精、粗饲料混合制成颗粒饲料,以提高饲料的利用率和饲养的经济效益。育肥牛一般日喂3次,食后饮足清水。断奶犊牛经持续育肥后,一般12月龄可达400千克

参考文献

引证文献

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