肉牛育肥的饲喂方法

作者:柴明明 刊名:养殖技术顾问 上传者:熊志刚

【摘要】1选择合适的育肥季节育肥选在气温低于30℃时进行。气温较低时,有利于牛增加饲料采食量和提高饲料消化率,同时减少蚊蝇以及体外寄生虫的危害,使牛有安静适宜的环境。春秋季节气候温和,牛采食量大,生长快,育肥效果好,其次为冬天。夏季炎热,不利

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1选择合适的育肥季节育肥选在气温低于30时进行。气温较低时,有利于牛增加饲料采食量和提高饲料消化率,同时减少蚊蝇以及体外寄生虫的危害,使牛有安静适宜的环境。春秋季节气候温和,牛采食量大,生长快,育肥效果好,其次为冬天。夏季炎热,不利于牛的增重。冬季育肥气温过低时,可以考虑使用暖棚。2合理搭配饲料粗饲料是肉牛饲养主要饲料,其可以保持牛的消化机能。因此,配合肉牛日粮应该首先考虑利用粗饲料。不少肉牛场常以麦秸、氨化麦秸、青贮玉米秸或青干草作为主要饲料,让牛自由采食,为其提供大部分营养物质。但从粗蛋白质含量和饲料的可消化性上看,粗饲料中青干草、豆秸、玉米秸的饲喂效果较好,而麦秸、稻草和谷草质量相对较差。如果仅用麦秸饲喂肉牛,肉牛体重几乎不增加或少量减轻。只饲喂麦秸,肉牛每天增重只有200克左右。随着饲喂精料量增加,肉牛日增重也增加。因此,肥育牛必须饲喂一定量的精料。常用的能量饲料有玉米、大麦、麸皮、高粱等。常用的蛋白质饲料主要有豆饼、棉籽饼、菜籽饼等。一般将能量饲料和蛋白质饲料混合饲喂,按饲养标准合理搭配。通常,育肥期每头肉牛每天饲喂混合精料量为2.5~4.0千克,肉牛日增重可以达到1千克。3有效利用副产品糟渣等副产品是肉牛育肥的饲料资源。但这些饲料的缺点是营养不平衡,单独饲喂效果不好,牛易生病。如果合理使用添加剂,使用糟渣类副产品来代替日粮内90%精饲料,日增重可达1.5千克左右。每天每头喂啤酒渣15~20千克,加小苏打150克、尿素100克和肉牛添加剂50克。每天每头喂淀粉渣、豆腐渣、糖渣、酱油渣10~15千克,加小苏打150克,尿素100克和肉牛添加剂50克。4合理使用饲料添加剂肉牛在育肥期使用催肥饲料添加剂,可以促进牛体合成代谢,使饲料中更多的氮源物质转化为蛋白质,碳水化合物更多地转化为脂肪;或改变牛体内不同激素的浓度,协调内分泌系统的功能,提高体内有利于牛体生长的激素分泌量;或控制代谢速度,降低牛的活动量,使更多的营养物质,特别是能量物质在体内蓄积,加速肉牛在育肥期的增重。经生产实践证明,催肥添加剂的使用,可以使用牛日增重提高10%~20%,饲料转化率提高8%~20%,从而可以缩短肉牛的育肥期,取得更高的养殖效益。在肉牛的生产中主要使用几种饲料添加剂。饲草、饲料中适量添加调味剂。按每100千克秸秆喷入含有糖精1~2克(注意不要过量)、食盐100~200克的水溶液。在饲喂前喷洒,所产生的鲜草味,可以提高牛的采食量,从而提高日增重。莫能菌素(瘤胃素),在牛消化道中几乎不被吸收,因此一般在组织中不残留,也不存在向可食性产品转移的问题。在对架子牛进行高精料育肥时应用莫能霉素,能增加丙酸的产生,减少饲料中蛋白质在瘤胃中的降解,从而增加过瘤胃蛋白质的总量,提高净能及氮的利用率,有利于营养物质的渗透和吸收,使瘤胃中纤毛虫和细菌总数增加1~2倍。同时,还可以刺激脑下垂体分泌激素,促牛生长发育,提高增重速度。每头牛每天用莫能霉素53~360毫克混于精料中,或把混有莫能霉素的精料与粗饲料混合喂,可节约饲料10%~11%,日增重可以提高15%~20%。适量添加碳酸氢钠。牛瘤胃内的酸性环境对微生物活动有重要影响,尤其是当变换饲料类型而精料增加时,可以使瘤胃pH值下降,影响瘤胃内微生物活动,进而影响饲料转化。在肉牛饲料中添加0.7%碳酸氢钠后,能使瘤胃内pH值保持在6.2~6.8。符合微生物繁殖的需要,使瘤胃具有最佳的消化机能,奶牛采食量提高9%,日增重提高10%以上。按66.7%碳酸氢钠、33.3%磷酸二氢钾组成缓冲剂,添加量,育肥第1期,占牛日粮干物质的1%,第2期

参考文献

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