奶牛合理饲喂酒糟的方法

作者:张科富;刘正升 刊名:今日畜牧兽医:奶牛 上传者:徐飞云

【摘要】笔者在日常工作中,发现许多奶牛养殖场用酒糟作饲料。酒糟是酿酒的下脚料,其粗蛋白含量高出玉米含量的2-3倍,同时还含有多种微量元素、维生索、酵母菌等,其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也较高.有很好的适口性和容易消化等特点。由于酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性.水分含量较高,容易腐败变质,奶牛采食后易发生酒糟中毒;

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201 1年 04期 奶牛合理饲喂 酒糟的方法 张 科 富 刘正 升 (山 东省胶 州 市 畜 牧 局 山 东省胶 州 266300) 笔者在 日常工作 中 。发现许多奶牛养殖场 用酒糟 作饲 料。酒糟是酿 酒的下脚料 .其粗蛋 白含量 高出玉米含量 的 2~3倍 ,同时还含有多 种微 量元素 、维 生索 、酵母 菌等 ,其 中 赖氨 酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也较高 .有很好 的适 口性 和 容易消化等特 点。由于酒糟 的原料 经酿酒 发酵后呈酸 性 , 水分含量 较高 ,容 易腐败变 质 ,奶 牛采食 后 易发生酒 糟 中 毒;酒糟 中缺乏 胡萝 b素 、维 生素 D 和钙质 ,奶牛长期使 用 易出现营养缺乏症 。加之 目前大部分酒厂为 了提高出酒率 , 在原料 中加入 了大量的稻壳 .严重 了的影响 了酒糟的饲喂 效果 。 通过笔者 的调 查 .大部 分饲 喂酒糟 的奶牛 场都达不到 预期的效果 。现将用酒糟饲喂奶牛的合理方法及注意事项 介 绍 如 下 : 1 酒糟 喂奶 牛要逐步添加 。合理处理 。忌单一饲喂 。 酒糟含有 丰富的粗蛋 白,但其营养不够 全面 和平衡 , 钙 、磷 比例不合适 ,其中所含有机酸可与钙形成不溶性的钙 盐而影响钙的吸收 .所 以用酒糟 饲喂奶牛 必须搭配一定比 例的玉米 、糠麸 、豆粕等精饲料 ,精料 中添加维 生素 A、维 生 素 D3,补 充适量 的骨粉 、磷酸氢 钙 、微 量元 素等矿 物质 饲 料 ,还要搭配足量的青饲料 。酒糟 饲喂 奶牛 时 ,要 由少到多 , 逐渐增加 ,经过 10,--15天牛吃 习惯后 ,再按量喂给 。在给 奶 牛饲喂酒糟前应对酒糟做适 当的处理 ,主 要是合理 控制控 制酒糟 的酸碱度 ,一般情 况鲜酒糟 要按 每千克加 入 3~5克 左右 的碳酸氢钠 ,并搅拌均匀。给奶牛的饲喂酒糟要适量 , 一 般新鲜酒糟给奶牛的喂量不得超过 日粮的 20%.干酒糟 不得超过 日粮的 8%。含有大量稻壳的酒糟在给奶牛饲喂时 喂量应分别比一般的鲜湿 、干酒糟 的喂量减少 1/3~1/2。 2 合理贮存酒糟 。 我们一般 提倡鲜买鲜 喂 ,新鲜 的酒糟气 味正 ,质量好 , 但 是 养 殖 场 大 量 拉 进 酒 糟 时 ,很 难 做 到 鲜 买 鲜 喂 ,因此 需 要 贮存。储 存的方法一般 有两种 :一是干贮法 ,将酒糟晒干或 者烘 干 ,使其含水量降为 15%左右时便可较长时 间保存 。贮 存在 库中 ,随喂随取 ;二是 湿贮 法 。建一个 4米 见方 深 2米 的水泥 池 ,将酒糟盛装于水泥池 中,用水淹泡使其沉淀发 酵 ,并定期 更换 清洁水 ,待池 中发出酒香味时 ,表示酒糟 发 酵好 ,即可用于饲喂奶牛。 3 怀 孕 后 期 的 奶 牛 和 分娩 一 月 以 内 的奶 牛不 宜 饲 喂 。 酒糟饲喂怀孕后期的奶牛 ,易导致流产 、产 弱小 奶牛或 者死胎 。酒糟饲喂产后一 月的泌乳奶牛容 易牛奶的品质下 降 ,影响整个泌乳期的牛奶产量和 品质 ,同时也对奶牛生殖 系统的恢复产生影响 ,不 利于产后奶牛 的发情和配种 ,降低 个体奶牛的生产利用率。 4 注意观 察奶 牛长期饲 喂酒 糟时的排粪及 体征变化 情况 。发 生便 秘和中毒 时应 殛时治疗 。 发 生便秘 时 ,可 用大 黄 50克 、硫酸 纳 45克 、甘 草 30 克 ,研为粉末 ,制成缓 泻剂 ,加 入蜂蜜 200克 ,用沸水冲 泡 , 一 次性给奶牛灌服 ,即可解 除奶牛 的便秘症状 。奶牛发生 酒糟中毒 ,则表现食

参考文献

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