铁皮石斛饮片对微生物生长的影响

作者:谭恺 刊名:现代农业科技 上传者:杜娜

【摘要】为探明铁皮石斛超微饮片与传统饮片对微生物生长的影响,明确中药超微饮片的优越性,选用生长受铁皮石斛影响明显的2种微生物,通过液体培养比浊法研究了铁皮石斛超微饮片与传统饮片的作用效果。结果表明,铁皮石斛超微饮片和传统饮片对酿酒酵母的生长都有促进作用,且超微饮片的效果优于传统饮片,其中0.08~0.12 g/mL铁皮石斛超微饮片对酿酒酵母生长的促进效果与传统饮片相比差异达显著或极显著水平。铁皮石斛超微饮片和传统饮片对大肠杆菌的生长都有抑制作用,并且超微饮片的效果强于传统饮片,其中0.04~0.08 g/mL铁皮石斛超微饮片对大肠杆菌生长的抑制效果与传统饮片相比差异达显著或极显著水平,0.10 g/mL铁皮石斛超微饮片对大肠杆菌生长的抑制效果与传统饮片相比没有显著性差异。可见,超微饮片的有效物质浸出率高于传统饮片,超微技术有利于中药成分的溶出。

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现代农业科技 2018年第 1期 食品科学 铁皮石斛饮片对微生物生长的影响 谭 恺 (湖南省长沙市明德中学 K384班,湖南长沙 410004) 摘要 为探明铁皮石斛超微饮片与传统饮片对微生物生长的影响.明确中药超微饮片的优越性,选用生长受铁皮石斛影响明显的2种 微生物 .通过液体培养比浊法研 究了铁皮石斛超微饮片与传统饮 片的作用效果。结果表明,铁皮石斛超微饮片和传统饮 片对酿酒酵母的生 长都有促进作用,且超微饮 片的效果优于传统饮片,其 中O.08 0.12 edmL铁皮石斛超微饮片对酿酒酵母生长的促进效果与传统饮 片相比差 异这显著或极显著水平。铁 皮石斛超微饮片和传统饮片对大肠杆茵的生长都有抑制作用,并且超微饮片的效果强于传统饮片,其中0.04一 O.08幽 L铁皮石斛超微饮片对大肠杆茵生长的抑制效果与传统饮片相比差异达显著或极显著水平,O.10eJmL铁皮石斛超微饮片对大肠杆 菌生长的抑制效果与传统饮片相比没有显著性差异。可见 。超微饮片的有效物质浸出率高于传统饮片,超微技术有利于中药成分的溶 出。 关键词 铁皮石斛;超微 中药;抑 茵作用;促 茵作用;微生态 中图分类号 R285.5 文献标识码 A 文章编号 1007—5739(2018)0l一0235—02 铁皮石斛(Dendrobium officinale)为多年生草本植物,是 一 种名贵 的中药材 ,有“除痹下气 ,补五脏虚 劳赢瘦 ,强 阴 ,久服厚肠胃轻身延年”的功效【棚。研究表明 ,铁皮石斛对 假丝酵母(Candida albicans)、酿酒酵母(Saccharomyces cere— visiae)、德巴利酵母(Debaryomyces hansenii)的生长具有明 显的促进作用 ,对保加利亚乳杆菌(Lactobacillus delbruecki) 和枯草芽胞杆菌(Bacillus subtilis)等有益细菌的生长也具有 明显的促进作用,能够抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙 门氏菌等致病菌的生长,但是对绿脓杆菌、嗜热链球菌、产 气杆菌、地衣芽胞杆菌的生长没有明显的影响口1。 传统中药饮片工序简单,临床使用显示了极强的生命 力,但传统中药饮片服用前需临时煎煮,使用和携带不方便, 药物有效 成分煎 出率低 .药材 利用率低【 。超微 中药采 用 现代科学技术与传统的中药炮制技术相结合,将传统饮片加 工成一种粒径为微米级的新型中药饮片,服用方便I5]。与传 统饮片相 比 ,超微技术能更好地促进 中药材中有效成分的 溶出旧。中药饮片经超微处理后 ,粒度 更细 、匀 ,药材成分与 溶剂的接触面积增大,进入人体的超微饮片是大部分破壁后 的全细胞成分[71,因而超微饮片的疗效较传统饮片要高[81。现 选用铁皮石斛作用明显的酿酒酵母和大肠杆菌,研究超微 饮片与传统饮片的作用效果,以探讨超微饮片对中药药效的 影响。 1 材料与方法 1.1 试 验材 料 1.1.1 菌株。研究证明铁皮石斛对大肠杆菌的生长具有明显 的抑制作用,对酵母菌的生长有明显的促进作用Ⅲ。本研究 选取大肠杆菌和酿酒酵母作为供试菌株 ,菌株由湖南中医药 大学提供 ,制成菌悬液[1],待用。 1.1.2 药物。铁 皮石斛超微粉和常规细粉[1】。由湖南龙石山 铁皮石斛基地有限公司提供 。 1.1.3 培养基 。YPD液体培养基,用于培养酿酒酵母Il-21。牛 肉膏蛋白胨液体培养基 ,用于培养大肠杆菌 。 1.2 试验方法 1.

参考文献

引证文献

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