硫酸锌在食品药品中的应用与研究

资源类型: 资源大小: 文档分类:工业技术 上传者:石东洋

文档信息

【作者】 曹艳玲  张强 

【关键词】硫酸锌 食品 药品 

【出版日期】2011-10-15

【摘要】本文对硫酸锌作为食品添加剂的营养作用和护色作用进行了概述,并重点对其在药品中的抗氧化作用、治疗小儿厌食症、对机体的保护作用、镉中毒的保护作用、治疗结肠炎、肠道生态失调等应用研究进行了较为全面的介绍。

【刊名】农业与技术

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