食品企业社会责任信息披露研究

作者:王灵; 刊名:时代金融 上传者:傅敏

【摘要】国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全关乎着人们的身体健康和生命安全问题。从三聚氰胺奶粉、瘦肉精,到老酸奶、毒皮蛋,严重打击到了人们对国内食品方面的信心,使人们对食品的安全问题忧心忡忡。因此我们企业要注重社会责任的披露,人们也要加强这方面的认知。督促企业能够及时、准确的披露社会责任信息,方便使用者了解相关信息。

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2018 年第 12 期下旬刊(总第 718 期) 时 代 金 融 Times Finance NO. 12,2018 (CumulativetyNO. 718) Times Finance (下转第 134 页) 食品企业社会责任信息披露研究 王 灵 (南京信息工程大学,江苏 南京 210000) 【摘要】国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全关乎着人们的身体健康和生命安全问题。从三聚氰胺奶粉、瘦肉精,到老酸奶、毒皮蛋,严重打击到了人们对国内食品方面的信心,使人们对食品的安全问题忧心忡忡。因此我们企业要注重社会责任的披露,人们也要加强这方面的认知。督促企业能够及时、准确的披露社会责任信息,方便使用者了解相关信息。 【关键词】食品企业 社会责任 信息披露 一、食品企业社会责任信息披露规范 企业社会责任是指在创造利润、对股东承担法律责任的同时,还要承担对员工、消费者、社区和环境的责任。企业的社会责任要求企业必须超越把利润作为唯一的目标的传统理念,强调要在生产过程中对人的价值的关注,强调对消费者、对环境、对社会的贡献。总的来说,食品行业若能做好社会责任的披露,将大大增加消费者对国内食品的信心。继三聚氰胺奶粉之后,很多的家长都是买花大财力、物力从国外市场买进口奶粉,这对国内的奶粉行业来说,根本没有发展的市场。要想加强消费者的信心,食品企业要花更多的心思,而加强信息披露就是一个途径。 (一)利于消费者及时了解食品企业质量信息 食品企业注重的不仅仅是包装、运输等问题,更应该对食品安全问题提供保障。原材料的使用中存在着使用含有农药残留的食物、保存时间过长的冷冻食品,这严重危害了消费者的健康。从国内爆出一桩桩食品安全问题,使得消费者对国内食品安全存在着重大怀疑,宁可花高价格买进口食品,这不仅不利于消费者自身,对企业甚至国家的发展都存在着危害。食品企业社会责任披露已经迫在眉睫,消费者需要了解到食品的材料、制作、运输、包装等过程都是干净卫生,这才能加强他们对国产食品的信心。这能解决企业与消费者信息不对称,使消费者及时了解所食用的食品安全等问题,同时也增强了外部消费者对企业的监督,迫使企业能够对不合格的食品生产及时作出整改,给企业施加压力。 (二)利于食品企业自身的发展 企业若能做好社会责任信息披露,可以更好的区别于其他企业,利于企业自身的发展。现在消费者维护自身权益的意识逐渐加强,当食品企业能够做好信息披露,就相当于给消费者展示本企业积极承担对消费者的责任,并无欺骗消费者的现象,这也就增强了消费者的信心,同时也扩大了企业的市场,这对企业来说也是百利而无一害的。 二、食品企业社会责任信息披露的现状表 1 我国食品 50 强企业社会责任发展指数平均得分为 27. 86 分,属于二星级水平,整体处于起步者阶段。中粮集团评分最高超过 80 分,属于五星级水平;华润怡宝、北京三元食品、蒙牛乳业、青岛啤酒属于四星级水平,但是 50 家中的 42 家食品企业是二星级水平以下(见表 1),处于起步阶段。从食品 50 强企业社会责任发展指数中可以看出总体排名参差不齐,而且处于 40 分以下的较多,这意味着食 品企业没有做好社会责任信息披露的工作。对社会责任披露意识不强,没有形成良好的管理系统,这可能与他们还没意识到社会责任信息披露的重要性有关。 我国食品企业社会责任披露参差不及,大部分企业处于四星级和五星级水平,这需要食品企业加强这方面的认知,积极参与社会责任信息披露中。食品企业因其行业的特殊性,关系到消费者的身体健康,其实更应该做到社会责任披露,而现实却与之相反,这可能与政

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