鱼腥草抑菌作用研究进展

作者:徐未芳;展俊岭;祝敏;赵二劳; 刊名:绿色科技 上传者:熊大平

【摘要】指出了鱼腥草是卫生部认定的药食两用植物,在我国长江以南广为分布,资源丰富。鱼腥草中含有抑菌成分,具有抑菌作用。综述了我国近10年来鱼腥草抑菌作用的研究进展,以期为鱼腥草抑菌作用的深入研究及其抑菌产品的开发提供参考。

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1引言鱼腥草为三白草科蕺菜属多年生草本植物,是我国卫生部认定的药食两用植物资源[1],我国长江以南各省区广为分布,资源丰富。中药鱼腥草是其干燥的地上部分,我国药用历史悠久,始载于《名医别录》,具有清热解毒、利尿通淋、消肿排脓等功效,可用于治疗肺脓溃疡、痰热喘咳、热痢等症[2,3]。现代科学研究表明,鱼腥草含有抑菌成分,具有抑菌作用[4,5]。研究鱼腥草抑菌作用对于开发鱼腥草抑菌产品具有重要实际意义。目前,我国对鱼腥草抑菌作用进行了不少研究,取得一定成果。本文总结了我国近10年来有关鱼腥草抑菌作用的研究进展,为鱼腥草抑菌作用的深入研究及其抑菌产品的开发提供参考。2鱼腥草提取物抑菌作用鱼腥草中抑菌成分多用水或乙醇提取,因此,鱼腥草提取物可分为水提物及乙醇提取物,目前,我国对鱼腥草提取物抑菌作用研究较多。2.1鱼腥草水提物抑菌作用张红玉等[6]以金黄色葡萄球菌和大肠杆菌为供试菌,探讨了不同种源鱼腥草水提液体外抑菌菌活性,结果表明,不同种源鱼腥草水提液对供试菌均有较好的抑制作用,且不同地区的鱼腥草水提液抑菌作用无显著差异。栾祖香等[7]研究了鱼腥草水煎剂对金葡菌浮游菌和生物被膜菌的体外抑菌作用,得出鱼腥草水煎剂对金葡菌浮游菌的MIC和MBC均为0.075g/mL,对金葡菌生物被膜菌的MBIC为0.3g/mL,MBBC大于0.3g/mL,表明鱼腥草水煎剂对金葡菌浮游菌具有良好的抑制作用,对金葡菌生物被膜菌具有一定的抑制作用。杨雅琼等[8]研究了鱼腥草水提液对泌尿系统常见致病菌的抑制作用,发现鱼腥草水提液对供试菌株均有抑制作用,对金黄色葡萄球菌的MIC为0.25g/mL。张鹰等[9]研究表明,鱼腥草水提取物对大肠杆菌和沙门氏菌都具有较好的抑制作用,其最低抑菌浓度分别为0.65和1.45g/L。而周良斌[10]研究表明,鱼腥草水提液可抗HSV-1,对于HSV-2以及HSV-AR也具有很好的抑制效果。另外,向双云等[11]体外抑菌试验表明,鱼腥草水煮液对大肠杆菌的抑菌效果为高度敏感,其MIC为125mg/mL,表明鱼腥草水煮液对大肠杆菌具有一定的抑制作用。综上显见,鱼腥草水提物具有较强的抑菌作用。2.2鱼腥草乙醇提取物抑菌作用李静等[12]采用乙醇浸提鱼腥草,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和蜡样芽孢杆菌为试验菌,研究了浸提液的抑菌作用,结果表明,鱼腥草乙醇浸提液对以上4种供试菌均有较强的抑制作用,抑制作用大小顺序为:蜡样芽孢杆菌>痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌>大肠杆菌。魏练平等[13]对鱼腥草乙醇提取物抑制作用研究得出,其对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、黄曲霉和黑曲霉的MIC分别为16.0、8.0、4.0、8.0和8.0mg/mL,表明鱼腥草乙醇提取物具有广谱抑菌活性。黄亮等[14]则研究了鱼腥草叶乙醇提取液的抑菌作用,发现该乙醇提取液对多粘芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌等4种供试细菌的MIC分别为0.06、0.06、0.08和0.08g/mL;对裂殖酵母、酿酒酵母和黑曲霉3种供试真菌的抑菌圈直径分别为10.8、10.2和8.3mm,最低抑菌浓度均为0.1g/mL,表明鱼腥草叶乙醇提取液具有广谱抑菌作用。3鱼腥草挥发油抑菌作用挥发油是鱼腥草中的功能成分,目前,我国有关鱼腥草挥发油抑菌作用的研究相对不少。张薇等[15]研究了鱼腥草挥发油对乙型溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓假单胞菌和大肠埃希菌等4种供试菌的抑制作用,结果表明,鱼腥草挥发油对4种供试菌都具有一定的抑制作用,其中对金黄色葡萄球菌抑制作用最明显,抑菌环直径达到17.31m

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