依靠科技创新推动云南茶业可持续发展

作者:陈红伟;张俊;王平盛 刊名:云南科技管理 上传者:钟天明

【摘要】云南具有发展茶叶生产独特的生态、资源和文化优势.充分发挥优势,开展科技创新,大力实施良种工程、生态工程、名优茶、有机茶工程,走产业化发展之路,这是推动云南茶叶产业可持续发展的主要措施.

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2003年第6期 云南科技管理 德靠钎蕊创瑞 推动云南荣业可持续发展 )‘××)(××)‘:!()(×)‘Y×)(y?一y?y)‘)(?蟛)f_一?Z)()()( VVVV"NfVVVV 陈红伟,张俊,王平盛 (云南省农业科学院茶叶研究所。 云南勐海666201) 摘 要:云南具有发展茶叶生产独特的生态、资源和文化优势。充分发挥优势,开展科技创新,大力实施良种工程、生态 工程、名优茶、有机茶工程,走产业化发展之路,这是推动云南茶叶产业可持续发展的主要措施。 关键词:茶产业;科技创新; 可持续发展 中图分类号:S 571.1 文献标识码:C 文章编号:IlM:,4—1168(2()1)3)f)6一H)33-4J4 云南是世界茶树的原产地,也是具有近两千年发展历史的古老茶区。千百年来,茶叶作为云南重要产业之一,经历了无数次的兴盛与衰落。解放后,云南茶业走上了一个新的发展阶段,虽然几经曲折,但 作为一项具有一定优势的传统产业,一直是云南茶 区各族人民经济收入的重要来源,在国民经济发展中占有重要的地位,对边疆民族地区经济生活、社会秩序也起到了一定的稳定作用。在科技不断进步,经 济快速发展的21世纪,面对新的形势和任务,云南茶区只有针对存在的问题,充分发挥自身的优势,开展相应的科技创新工作,才能改变茶叶生产落后的状况,使茶叶产业从数量型向质量效益型转变,巩固并不断提升茶叶产业在国民经济发展中的地位,推动全省茶叶产业的可持续发展。 一、云南茶叶生产的现状 茶叶是云南经济作物中继烟、糖之后的第三大产业。2002年全省茶园面积达17.1万公顷(256万 收稿日期:2003一ol一20 亩),在全国排名第一;茶叶产量8万吨,在全国排名第三;全国128个县市中,有108个县市产茶,涉茶人员一千多万,占全省总人口的四分之一。其中,思 茅、临沧、西双版纳、保山等地州是主要的茶区,茶叶在当地国民经济中占有难以替代的重要地位。然而,在全省17.1万公顷茶园中,具有高产、稳产、质优、 高产的无性系良种茶园仅有1.3万公顷,大部分茶园为有性群体种,且品种混杂、良莠不分、品质退化, 其中的50%左右为衰、老、稀低产茶园,加之投入不 } 足、管理粗放,严重影响了茶叶产量和品质。全省茶园平均亩产仅30千克左右,销茶产品的70%是毛茶,价低利薄,平均每千克仅10元左右;精制率低,名优茶比例小,全省名优茶产量为7 500吨左右,产值2.5亿元,平均每千克33元,与沿海茶区相比有较大的差距,如茶园单产:江苏省为57千克,浙江省 为66千克,福建省为80千克;名优茶每千克平均售价:浙江省为58元,江苏省为97元。 另外,云南虽然茶厂众多,获名优茶称号的茶叶也有100多个,但单一品牌产量超过2 000吨的仅 有“松鹤”牌下关沱茶、“凤牌”滇红功夫茶、“大渡岗” 牌绿茶、CTC红碎茶、勐海茶厂“大益”牌普洱茶等, 其它茶叶产品由于受品质、产量及经营机制、销售渠道等多种因素的制约,很难在竞争激烈的茶叶市场站稳脚跟,即便如勐海茶厂这样规模的老企业,也由 困 万方数据 云南科技管理 2003年第6期 于受诸多历史与现实因素的影响而步履维艰。 二、云南茶叶生产发展的优势 云南茶叶生产现状虽不令人满意,在今后的发展中也将面临较大的困难和前所未有的挑战,但其独特的生态、资源和文化优势,使茶叶生产具有很大 的发展潜力。充分认识和发挥这些优势,积极开展科技创新,这是推动云南省茶业可持续发展的前提。 (一)生态优势 云南茶区主要位于北回归线附近的山区、半山区和丘陵地带,海拔主要在1 000—1 500米之间, 具

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