东方美人茶加工工艺及适制品种试验初报

资源类型: 资源大小: 文档分类:工业技术 上传者:蔡波

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【作者】 福安市"东方美人"茶研发与推广课题组  林光华  陈玉成  余成法  林鸿  蔡文发  全汉洲  钟生发  郑琼銮 

【出版日期】2009-06-25

【摘要】<正>2008年12月"东方美人"茶又称"膨风茶"或"椪风茶",创制于我国台湾省,是台湾省新竹县北埔、娥眉及苗栗县头份等地的特色茶。品质特征为芽尖显露白毫,枝叶连理,白、绿、黄、红、褐五色相间,犹如花朵鲜艳可爱,汤色呈琥珀艳亮,有浓浓的熟果香或蜂蜜香,明显的蜂蜜味。在夏茶期间,以小绿叶蝉刺吸的鲜叶为原料

【刊名】福建茶叶

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