冷库空气幕参数对其性能影响的数值研究

作者:谢晶;缪晨;杜子峥 刊名:《冷藏技术》 上传者:侯玉双

【摘要】为了进一步提高冷库空气幕的隔离性能,维持库内控温稳定的要求。本文以一个实际冷库为试验对象,建立了包含冷库内部、冷库空气幕和库外环境在内的三维耦合数值模型,采用CFD数值模拟软件对冷库空气幕流场进行非稳态数值模拟,并对冷库温度场进行了试验测量,重点分析了冷库空气幕的送风速度、送风角度和喷口宽度等参数对冷库空气幕隔离性能的影响规律。结果表明,对于某个具体的冷库,存在最合理的送风速度和送风角度,使冷库空气幕的隔离性能达到最佳,库内温度场波动最小。冷库空气幕喷口宽度不宜选择太宽。本文研究的冷库空气幕最佳的送风速度为8m/s,最佳的送风角度为向冷库外侧偏转15度,最佳的喷口宽度为0.04m。

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《冷藏技术》2015年6月第2期 (总第15l期) 冷库空气幕参数对其性能影响的数值研究 谢 晶 缪晨 杜子峥 (1上海海洋大学食品学院;2上 海水产品加工及贮藏工程技术研 究中心,上海 201306) 摘 要 为了进一步提高冷库空气幕的隔离性能,维持库内控温稳定的要求。本文以一个实际冷库为试验对 象,建立了包含冷库内部、冷库空气幕和库外环境在内的三维耦合数值模型,采用CFD数值模拟软件对冷库空 气幕流场进行非稳态数值模拟 ,并对冷库温 度场 进行 了试验测量 ,重点分析 了冷库空气幕的送风速度 、送风角 度和喷口宽度等参数对冷库空气幕隔离性能的影响规律。结果表明,对于某个具体的冷库,存在最合理的送风 速度和送风角度,使冷库空气幕的隔离性能达到最佳,库内温度场波动最小。冷库空气幕喷口宽度不宜选择太 宽。本文研究的冷库空气幕最佳的送风速度为8 m/s,最佳的送风角度为向冷库外侧偏转l5度,最佳的喷口宽度 为 0.04 m。 关键词 冷 库;空气幕 ;影响参数;性能;数值模拟 Numerical Research of effect of Impact Factors on the Air Curtain Perform ance in Cold Stores Xie Jing M iao Chen Du Zizheng (1 College of food science and technology,2 Shanghai Ocean University,Shanghai Engineering Research Center of aquatic-Product Processing&Preservation,Shanghai 20 1 3 06,China) Abstract In order to further improve the performance of air curtain for maintaining the lOW temperature in cold stores. The environment inside the cold store.the air curtain and the environment outside the cold store were solved together in a coupled way in this research.The unsteady simulation of flow ifeld of the air curtain in the cold store was taken by CFD sotfware and the change of temperature inside the cold store was measured.The effects of supply velocities, supply angles and jet width of the air curtain on its perform ance were analyzed under the condition that the door and the air curtain opened simultaneously.The results relfected that there existed an optimal supply velocity and supply angle of the air curtain at which the air curtai

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