高职旅游英语专业课程“1+1”教学模式新尝试

作者:许文婧 刊名:浙江工商职业技术学院学报 上传者:梁青云

【摘要】随着我国旅游业的蓬勃发展,新时期的旅游人才不仅需要良好的专业知识,还要具备较高的英语应用能力。在对现行的高职旅游英语专业课程教学模式进行分析总结的基础上,本文提出了或许可在告知旅游英语专业课程中进行"1+1"课程教学模式的新尝试。

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21世纪以来,随着我国经济的快速发展,旅游产业已经逐渐成为我国国民经济的支柱产业之一。然而,与蓬勃发展的旅游行业趋势相比,高素质的旅游人才明显不足,特别是涉外旅游人才更显滞后,这在一定程度上制约了我国旅游业的发展。要想让世界了解中国,让中国走向世界,我们迫切需要一大批既具备扎实的旅游专业知识功底,又熟练掌握英语交际能力的复合型人才。这是旅游行业、尤其是涉外旅游企业对旅游英语专业毕业生的基本要求。旅游业是一个实践性很强的服务性行业。但是从目前看来,我们培养的高职旅游英语专业学生在英语实践能力方面普遍比较差,根本不能满足旅游业快速发展的需求。因此,如何在日常教学中培养“旅游+英语”的复合型、应用型旅游从业人员,改变目前教学与实践相互脱节的现状,已经成为高职旅游英语专业教学当前亟待解决的问题。一、旅游英语专业现行教学模式旅游英语专业是目前高职人才培养中的一门新兴学科。旅游英语教学注重的是“旅游”和“英语”两者的有机结合,突出的是“旅游”和“英语”两方面共同发挥的优势。因此,其培养目的不仅仅是让学生懂得旅游管理,熟悉旅游产业的相关知识,还要让他们掌握英语最基本的听、说、读、写、译的能力,并由此能用英语提供旅游服务。1、传统教学模式。大部分高职院校目前在旅游类专业上普遍实行的是传统的课程教学模式,既包括使用英语授课的英语专业课,同时也包括使用中文授课的旅游专业课。这些课程均由英语专业毕业的教师和旅游管理专业毕业的教师分别承担。2、双语教学模式。随着双语教学在我国的兴起,探索在旅游课程上实施双语教学已经成为各大高校旅游类专Vol.7No.3Sep.2008第7卷第3期2008年9月业教学改革的一个重点。双语教学模式其实质是将母语以外的另一种语言直接应用于其他学科的教学,通过用外语学习其他学科知识达到掌握外语的目的,使第二语言的学习与各学科知识的获取同步。旅游英语专业相对于其他专业,专业外语的特色更加突出,涉外性更强。旅游英语专业课程通过双语教学,使学生在学习专业知识的过程中同时达到掌握和提高外语的目的,具备一定的可行性。但相关研究亦表明,由于我国不存在双语的生活环境,实施起来没有环境的支撑,所以进展并不顺利。大部分高职院校对于双语教学仍然在探索或试验中,并没有全面推行。二、现行教学模式存在的问题无论是传统教学模式,还是双语教学模式,在旅游英语专业实际开展的教学过程中,均暴露出不少问题:1、“旅游”和“英语”有缝衔接。目前的传统教学模式存在着“旅游”和“英语”两者趋于分离的状况,表现为英语课程和旅游专业课程分别由英语专业毕业的教师和旅游管理专业毕业的教师各自承担。作为英语课程的授课教师,其自身的英语水平可能非常高,但对旅游专业知识几乎都是一知半解。再加上教材的关系,英语课程教师常把授课重点放在语法、单词等内容上。学生很难通过英语专业课掌握旅游专业知识。同样的问题也存在于旅游专业的教师身上。因此尽管英语专业教师和旅游专业教师各自发挥自身的特长,但是他们无法充分实现语言与专业的结合,“旅游”和“英语”就很难做到优势互显、互补、互相促进和互相提高。2、教师复合能力欠缺。为了解决教学中存在的“旅游”和“英语”分离的现象,双语教学模式在其兴起之时便受到推崇。但是双语教学的全面和有效开展受到课程、教材、师生外语水平、教学方法等诸多方面因素的制约。其中师资力量是决定双语教学效果的关键因素。双语教学需要教师既有扎实的旅游专业知识功底,又有非常好的外语水平,能够用外语进行思维和讲授课程。对于旅游管理专业毕业的教师来说,课程中涉及的专业术语和现象都需要用地道的英语来表达,这就存在

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