肉牛育肥期的饲养与管理方法

作者:李晓彬 刊名:现代畜牧科技 上传者:祝树金

【摘要】肉牛育肥期的饲养目标是提高日增重,主要是根据肉牛在育肥期不同的生长发育阶段对营养的需求不同而提供合理的日粮和管理措施,从而提高肉牛的育肥效果,达到优质高效的生产目的,从而获得最佳的养殖经济效益。现对肉牛育肥期的饲养管理进行简单介绍。

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1育肥期的饲养过渡期的饲养。肉牛在进入正式育肥前都要进入过渡期,让牛在过渡期完成去势、免疫、驱虫以及由于分群等原因引起的应激反应得以很好的恢复。另外,肉牛在过渡期的饲养目的还包括让其胃肠功能得以调整,因肉牛进入育肥期后,日粮变为育肥牛饲料,并且饲喂方式精料限制饲喂过渡到自由采食,为了使其尽快的适应新的饲料、新的环境以及饲养管理方式,过渡期的饲养非常重要。在这一时期肉牛仍以饲喂青干草为主,饲喂方式为自由采食,同时可限制饲喂一定量的酒糟。依据肉牛的体重和日增重来计算日粮,做好精料的补充工作,精料采食量达到体重的1%~1.2%。育肥前期。育肥前期为肉牛的生长发育阶段,又可称为生长育肥期,这一阶段是肉牛生长发育最快的阶段,相对生长的强度。所以此阶段的饲养重点是促进骨骼、肌肉以及内脏的生长,因此日粮中应该含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素。此阶段仍以饲喂粗饲料为主,但是要加大精料的饲喂量,让其尽快的适应粗料型日粮。粗料的种类主要为青干草、青贮料和酒糟,其中青干草让其自由采食,酒糟及青贮料则要限制饲喂。精料作为补充料饲喂时,其中的粗蛋白含量约为14~16%,饲喂时采取自由采食的方式,饲喂量为占体重的1.5%~2%,约为日粮的50%~55%。育肥中期。肉牛在育肥中期骨骼、肌肉以及身体各项内脏器官的发育已经基础完全,内脏和腹腔内开始沉积脂肪。此时的粗饲料主要以饲喂稻草为主,饲喂量为每天每头1~1.5kg,停喂青贮料和酒糟,同时控制粗饲料的采食量。精料作为补充料,粗蛋白的含量约为12%~14%,让肉牛自由采食,使采食量为体重的2~2.2%,约为日粮的60%~75%。育肥后期。育肥后期为肉牛的育肥成熟期,此时肉牛主要以脂肪的沉积为主,日增重明显的降低,这一阶段的饲养目的是通过增加肌间的脂肪含量和脂肪密度,来改善牛肉的品质,提高优质高档肉的比例。粗饲料以麦草为主,每天的采食量控制在每头1~3kg,精饲料中粗蛋白的量为10%,让其自由采食,精料的比例为日粮干物质的70%,每天的饲喂量为体重的1.8%~2%,约为日粮的80%~85%。要注意精料中的能量饲料要以小麦为主,控制玉米的比例,同时还要注意禁止饲喂青绿饲草和维生素A,并在出栏前的2~3个月增加维生素E和维生素D的添加量,以改善肉的色泽,从而提高牛肉的品质。2育肥期的管理对肉牛进行育肥前要对牛群进行合理的分群,分群要根据肉牛个体的生长发育情况,按照不同的品种、年龄、体重、体质等进行分群,每群以10~15头为宜。在育肥过渡期结束后,或者肉牛生长到12月龄左右时就要完成大群向小群的过渡,在以后的育肥过程中尽量的不再分群、调群,以免产生应激反应,影响生长发育和育肥效果。另外,要注意在分群时宜选择在傍晚进行,分群后要保持牛群安静,并观察牛群是否有异常情况发生,发现无异常现象后即关灯,保持牛舍黑暗,可避免牛群间发生打斗。肉牛在生长发育的阶段要保证其有充分的运动空间,每天都要保证肉牛有一定的运动量,以增加体质,促进生长发育,但是不可运动过量,以免影响增重。如果是从外购买架子牛育肥,则要做好隔离观察的工作,对牛群进行编号,并做好驱虫、免疫和去势等工作,才可进入正式的育肥期。在育肥的过程中要定期的进行称重,一般每两个月称重一次,同时测量体尺,做好记录,以充分了解肉牛的育肥情况,便于及时的调整饲料和饲喂方法,加强成本的核算,提高管理水平,以达到最佳的育肥效果。做好饲喂工作,饲草饲料的种类不可过于单一,至少要两种以上,以保证肉牛摄入的营养物质全面,因不同的生长育肥阶段对日粮的营养需求不同,因此需要根据需求更换饲料,但是要注意在换料时要有

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