浅析《舌尖上的中国》中展现的民族精神追求

作者:赵坤;徐目坤 刊名:电影评介 上传者:王莹

【摘要】最近,《舌尖上的中国》第二季再次引起民众观看热潮,成为今年文化领域的一部经典之作。《舌尖上的中国》的成功,究其原因在于它展现了中华优秀传统文化的魅力,在思想上充分了展现民族高尚的精神追求,打动了观众,赢得了喝彩。在当前文化领域,一些历史题材的作品,特别是一些宫斗、穿越、抗日题材的影视剧,歪曲理解民族精神内涵,扭曲表现民族精神形象,"植根于封建帝制基础上的权谋文化、男尊女卑的伦理道德、‘三纲五常’的名教观念,均属于早应被淘汰的历史沉渣,却都随着‘复古’潮理直气壮地卷土重

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最近,《舌尖上的中国》第二季再次引起民众观看热潮,成为今年文化领域的一部经典之作。《舌尖上的中国》的成功,究其原因在于它展现了中华优秀传统文化的魅力,在思想上充分了展现民族高尚的精神追求,打动了观众,赢得了喝彩。在当前文化领域,一些历史题材的作品,特别是一些宫斗、穿越、抗日题材的影视剧,歪曲理解民族精神内涵,扭曲表现民族精神形象,“植根于封建帝制基础上的权谋文化、男尊女卑的伦理道德、‘三纲五常’的名教观念,均属于早应被淘汰的历史沉渣,却都随着‘复古’潮理直气壮地卷土重来。”[1]相比而言,《舌尖上的中国》展现了民族高尚的精神追求,呈现了中国饮食文化背后蕴含的民族品格、精神风貌、生活哲学。一、讲仁爱的精神追求在中国传统道德伦理中,“仁爱”就是“亲亲而仁民,仁民而爱物”。[2]“仁者人也,亲亲为大”[3],仁者首先是爱骨肉之亲;然后推己及人,“老吾老,以及人之老;幼吾幼,以及人之幼”[4];最后达到爱惜万物的最高境界。因此,讲仁爱的精神追求表现为爱亲人、爱家庭、爱他人、爱万物的情感和行为。《舌尖上的中国》以温情细腻的镜头探讨了中国人与食物的关系。在丰富的饮食文化之后,讲述了一日三餐背后生命的诞生、成长、相聚、别离,以及人生的喜怒哀乐和生活的苦辣酸甜。正如《舌尖2》第四集《家常》中所讲的那样:“平淡无奇的锅碗瓢盆里,盛满了中国式的人生,更折射出中国 式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味,也是人生百味。”1*一双双勤劳的手,做出一盘盘热气升腾、喷香扑鼻的菜肴,点缀在一个个朴实感人的故事之中,蕴含的是浓浓的亲情、爱情和乡情,塑造的是亲人的味道、家庭的味道、故乡的味道,升华的是中华民族几千年绵延不绝的仁爱精神。二、尚和合的精神追求中国自古以来讲究“天人合一”,与自然和谐相处。而中国先哲告诫我们,人类只是天地万物中的一个部分,人与自然是息息相通的一体。在《舌尖1》中,关键字“自然”一共被提及有22处之多。吉林查干湖渔民的捕鱼捕大漏小,拒绝一网打尽;云南村民卓玛采了松茸后,立刻用松针把菌坑掩盖好。只有这样自然的恩赐才能延续,这些背后都是人类对自然的一种感恩和敬畏。第七集《我们的田野》开篇解说:“靠山吃山、靠海吃海。不仅是一种因地制宜的变通,更是顺应自然的中国式生存之道。从古到今,这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地,获取食物的活动和非凡智慧,无处不在。从肥沃的冲积平原到富饶的江河湖泊,从严寒荒芜的离原到寓楼林立的都市,哪里有绿色的生机,哪里就有天与人的和谐。”2**人与自然是朋友,彼此平等,和谐共生。以《舌尖上的中国》为榜样,中国现代文化应弘扬中国先哲“天人合一”的深刻观念,为天更蓝、水更清、地更绿提供鼓劲助力。三、重勤俭的精神追求“勤俭”被视为中华民族的传家宝,“历览前贤国与家,成由勤俭败由奢”[5],“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰”[6],这些都是先哲祖辈流传至今的至理名言。不管是持家还治国、守成还是创业,勤俭这一传家之宝都应传承。《舌尖上的中国》浓墨讴歌了中国那些生活在底层的劳动者。《舌尖1》中一大早采卖松茸的卓玛母女、做黄馍馍的老黄、挖荷藕的叶氏兄弟;《舌尖2》中长年在外养蜂的老谭和妻子、中国最后的职业割麦人、“挂面爷爷”张世新、宁夏平原喂羊的马阿舍和丈夫……他们展现了中国人勤劳、节俭、乐观、进取的形象。人们在春种、秋收、夏耘、冬藏的不停劳作中,演绎着多姿多彩的饮食文化,传承着祖祖辈辈秉承的“勤俭”美德。 四、崇智慧的精神追求在儒家道德规范体系中,“智”是最基本最重要的范畴之一,也是儒家理想人格的重要品质之一,被视为“三达德”

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