基于农民专业合作社的湖南省蔬菜流通模式研究

作者:王秋林 刊名:现代化农业 上传者:黄常青

【摘要】通过对湖南省蔬菜流通模式存在问题的分析,提出了湖南省蔬菜流通发展的对策和建议。

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基于农民专业合作社的湖南省蔬菜流通模式研究 王秋林 (长沙民政学院,长沙410004)   摘要:通过对湖南省蔬菜流通模式存在问题的分析,提出了湖南省蔬菜流通发展的对策和建议。 关键词:湖南省;农民专业合作社;蔬菜流通模式;研究 1 湖南省蔬菜流通现状 2010年农业部副部长陈晓华指出:长期以来,我国果蔬在流通过程中的损失率高达20%~30%,而西方 发达国家不到6%,每年我国仅果蔬类损耗金额达1000亿元以上。湖南省的情况也不例外,蔬菜产业的发 展瓶颈已由“供需”数量不匹配矛盾向“产销”不衔接矛盾转化,分析其主要原因是蔬菜供应链上各结点组织 化程度低、经营规模小、沟通协调成本高、各自为战等等。目前,湖南省蔬菜流通模式比较单一,集贸市场和 批发市场是湖南省蔬菜流通的主要结点,但是大多数蔬菜流通市场还处于初级阶段。 2 湖南省蔬菜流通存在的问题 a.蔬菜供应链上信息流通不畅。(1)信息延滞:零售商处的顾客购买产品的市场信息总是要经过一段时 间分析处理后才会反馈到上一个批发商,同时这个批发商也需要对来自于多个零售商处理过的信息进行再 处理,依次类推,信息流会产生延滞。信息延滞的结果往往就是生产与市场需求脱节,从而导致蔬菜供应链 的源头———菜农盲目生产。(2)信息失真:当蔬菜供应链上不同的主体做出了相同的预测时,就可能会夸大 或降低真实的需求,造成的结果是菜农盲目种植、中间商库存增加或严重不足,最终导致蔬菜流通成本上升、 利润低下。 b.蔬菜供应链上利益分配不均。目前,湖南省的蔬菜生产大多数是由分散的农户来完成的。对于蔬菜 供应链源头的这些农户来讲,当他们单独进入蔬菜市场进行交易时,基本上都处于弱势地位。“菜贱伤农,菜 贵伤民”不仅是全国蔬菜流通产业的真实写照,也是湖南省蔬菜流通产业发展所面临的困境。“种菜的永远 赶不上倒菜的”,究其主要原因在于分散的农户缺乏参与市场竞争所必需的信息资源和组织资源,在农产品 流通中,农户由于组织分散、信息不对称等因素,往往无法掌握农产品的定价权,在供应链收益分配中经常处 于弱势地位。 c.冷链设施建设严重不足。目前,湖南省内规范的第三方冷链物流企业几乎是空白,冷链业务大多数是 由生产商、中间商等经营主体来完成。蔬菜流通过程中所需要的冷链设施严重不足,即使目前有少部分企业 在从事冷链运输,但是也缺乏统一操作的技术规范。 d.蔬菜流通过程中执行标准不规范。湖南省蔬菜流通过程中由于是分散的生产经营主体各自为战,因 此,缺乏统一的流通技术标准,如包装标准、仓储标准、运输标准等等。 e.蔬菜流通过程中质量监管责任划分不清。蔬菜质量安全问题不仅直接关系着消费者的身体健康,还 影响到消费者对政府的信任,甚至威胁到社会稳定和国家安全。因此,加强农产品质量管理,保障消费者的 身体健康,既是农产品生产、流通企业的社会责任,也是政府监管部门的重要职责之一。目前,有关农产品监 管的法制体系还不完善,关于农产品安全的法律还存在漏洞。 3 发达国家蔬菜流通的经验借鉴与启示 在日本、欧美等发达国家,合作社在蔬菜流通过程中起到非常关键的作用。合作社与农户之间有着长期 收稿日期:2014-10-15 基金项目:2014年湖南省情与决策咨询研究立项课题(2014BZZ056) 作者简介:王秋林(1983-),男,硕士,讲师,主要从事专业合作社及农产品流通研究。 ·43·  现代化农业  2014年第12期(总第425期)   而成熟的委托代理关系,合作社

参考文献

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