糯玉米栽培技术

作者:刘颖 刊名:新农业 上传者:刘干斌

【摘要】糯玉米又叫黏玉米,是玉米中的一个亚种。糯玉米除了胚乳性质不同于普通玉米以外,其他方面与普通玉米没有多大差别,糯玉米支链淀粉含量为100%,而普通玉米仅占72%左右,其余是直链淀粉。糯玉米胚和胚乳的谷蛋白+清蛋白与胶蛋白的比率居于普通玉米和高赖氨酸玉米之间。粗蛋白、粗脂肪、油酸、棕榈酸含量都高于普通玉米。从营养学角度讲,糯玉米的营养价值高于普通玉米。糯玉米鲜食风味独特,食之微甜,黏性

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糯玉米又叫黏玉米,是玉和胚乳的谷蛋白+清蛋白与胶蛋强,皮薄,质嫩,味鲜,口感米中的一个亚种。糯玉米除了白的比率居于普通玉米和高赖氨好,深受消费者喜爱。胚乳性质不同于普通玉米以外,酸玉米之间。粗蛋白、粗脂肪、一、栽培特点其他方面与普通玉米没有多大油酸、棕榈酸含量都高于普通玉糯玉米栽培季节一般不是十差别,糯玉米支链淀粉含量为米。从营养学角度讲,糯玉米的分严格。但由于种子发芽不耐低100%,而普通玉米仅占72%左营养价值高于普通玉米。糯玉米温,一般最早的播期必须在气温右,其余是直链淀粉。糯玉米胚鲜食风味独特,食之微甜,黏性稳定通过l2时可以开始播种, 最迟播期也要保证采收期气温在致,隔离距离须在400米以上。30~40厘米为好。18以上。糯玉米与普通玉米相对于早熟或晚熟品种也可以采用六、施肥灌水比,一般百粒重较轻,幼苗较细时间隔离,但种植品种必须与其由于糯玉米种子饱满度差,弱。食用青嫩果穗适宜采收期他类型玉米品种花期相差20天以顶土能力弱,而且要发挥糯玉米短,以授粉后22~28天采收最为上。另外,糯玉米应尽量种植在本身特有的鲜香甜黏的优良品适宜。其他玉米的上风口,避免授粉杂质,必须有充足的养分,在选择二、选用良种交。一个地方在一个生产季节内土壤肥沃、排灌条件较好地块的在品种选择上,首先应满最好种植一个品种。基础上,一般每亩底施优质有机足种植目的;其次生育期要符合四、分期播种肥15000公斤,二铵225~300公当地生态气候条件;第三考虑品为了满足市场需要,作加斤,硫酸钾l50公斤,锌肥15~种的抗病性和抗倒性;第四要求工原料的,可进行春播、夏播和22.5公斤。在叶龄7~8片展开叶品种果穗大小均匀一致,苞叶长秋播。但由于种子发芽不耐低时,进入拔节期,此时雄穗和雌不露尖,结实饱满,籽粒排列整温,因此一般最早的播期必须在穗也将分化,对养分的要求日益齐,种皮较薄;第五要注意市场气温稳定通过12时可以开始播增加,因此及时追施拔节肥。一习惯对于品种类型要求,选用综种,最迟播期也要保证采收期气般来说拔节肥占总的化肥用量的合性状优良的糯玉米品种,如中温在18以上。作鲜果穗煮食的15%~20%,此时每亩可追施2糯1号(白色)、紫香糯(紫色)、合糯玉米种植应根据市场需求,遵公斤左右的碳铵。穗肥一般在有作2号(白色)等。用于加工糯玉循分期播种、搭配种植早、中、13片展开叶时施用较为适宜,穗米方便粥、糯玉米面、糯玉米晚熟的品种,前伸后延、均衡上肥用量占总的化肥用量的35%左汁,可选用黄色或黑色籽粒的品市的原则安排播期。最好一部分右,宜采用速效氮肥,一般每亩种。地块采用育苗移栽、地膜覆盖等追施250~300公斤尿素,可结合三、隔离种植技术,使青穗能提早l0天左右上中耕施用。此外,浇好拔节水、糯质玉米基因属于胚乳性市,随后一部分与大田玉米同期孕穗水和灌浆水。状的隐性突变体。当糯玉米和普种,最后另有部分晚10~15天播七、及时除去分蘖和多余雌通玉米或其他类型玉米混交时,种。穗会因串粉而产生花粉直感现象,五、合理密植糯玉米会出现分枝或分蘖致使当代就变成了普通玉米或其糯玉米种植密度与品种、用现象,要及时反复去除。在生产他类型玉米,糯质玉米的支链淀途和土壤肥力有关。高秆、大穗中,水肥条件好的地块还会出现粉含量就会降低,原有品质部分品种宜稀,适于采收嫩玉米。一叶一穗或一部位多穗的现象,丧失,失去应有的利用价值。而如果是低秆、小穗紧凑品也要及时掰除,只能长1~2穗,且白、黄糯玉米接受紫、黑色糯种,种植宜密,这样可确保果穗以防小穗或减产减收。开花期如玉米花粉,当代果穗就会变成花大小均匀一致,增

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