架子牛育肥

作者:侯艳晓 刊名:农业知识:百姓新生活 上传者:伯特兰·格登

【摘要】

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投资理财 牛肉消费量,占牛肉消费量的一半以 上。通过选择优 良品种,改进饲养技 术,专业化屠宰加工,进行排酸与嫩化 处理,生产市场上需要的高档牛肉,是 今后架子牛饲养和加工的方向。 架子牛的饲养管理 1.选择优良的肉牛品种。架子牛 的来源一般为草原和农户散养的未经育 肥的牛。品种选择上宜选用杂种公牛为 好,其次为阉牛,最差为母牛。选用较 多的为西门塔尔 、夏洛来 、海福特、利 木赞等纯种牛与本地牛的杂交后代。杂 交牛的杂种优势为4% 一10%,饲料利 用率高,育肥效果最好。架子牛按年龄 分为犊牛、1岁牛、2岁牛、3岁牛等, 从年龄阶段来看 ,最好选择2~5岁的幼 年牛。选择的架子牛体重为3l8~363千 克,架子较大而且较瘦,这种牛采食量 大,日增重高,饲养期短,育肥效果 好,资金周转快。 2.新到架子牛的管理。架子牛运 输过程中,冬天要注意保温,夏天要注 意遮荫防暑,运输途中做到勤添料、多 饮水,缩短运输时间。新到的架子牛最 好饲喂粗饲料长干草,其次为玉米、高 梁青贮饲料,千万不能喂优质苜蓿干草 或苜蓿青贮饲料,否则容易引起运输 热。正常饲养后架子牛每天可喂2千克 精饲料,并且前28天每天每头牛喂350 毫克磺胺类抗菌素和适量的食盐,补充 5000国际单位的维生素A和100国际单 位的维生素E。 3.架子牛的快速育肥。一般架子 牛的育~Igt,-t间为120天左右,共分为3个 阶段。即过渡驱虫期,约15天;快速育 肥前期,从第l6天到第60天;快速育肥 后期,从第6l天到第120天。 (1)过渡驱虫期。对刚从草原等地 方买回的架子牛,要及时驱除体内、体 外的寄生虫,实施过渡期饲养,每天让 架子牛自由地采食粗饲料,开始时每头 牛每天精饲料的喂养量控制在0.5千克 左右,最后增加到每天2千克。 f2)快速育肥前期。经过过渡期的 饲养 ,这时架子牛的于物质 日采食量 已逐渐达N8千克,饲料中粗蛋白质水 平应达到l1%,精粗比为6:4,日增重 1.3千克左右 。精饲料主要有70%玉 米、20%棉仁饼、10%麸皮混合而成。 每头牛每天还要喂养20克食盐 、5O克添 加剂。 (3)快速育肥后期。干物质的日采 食量达到l0千克,饲料中粗蛋白质的水 平为10% ,精粗饲料比为7:3,日增加 重量1.5千克左右。精饲料的配方为 85%的玉米、10%棉仁饼、5%麸皮、 30克食盐 、50克添加剂。架子牛饲养的 粗饲料主要有作物秸秆、干或鲜青草、 人工种植的牧草、青贮饲料和工业生产 的啤酒渣 、糖渣等 ,可根据当地的自然 资源情况选择。添加剂主要有尿素、瘤 胃调控制剂、维生素等。 . 不同的架子牛种类饲养方法不 同,可根据成年架子牛与犊牛架子牛的 不同生长特点,采取不同的饲养方法, 提高饲养的针对性,加快育肥速度。牛 的疾病较少,要做好预防工作,发病后 及时治疗,进行疫苗接种,把各种疾病 ⋯ ⋯ 投资理饔考 控制在发病初期。冬季气温较低,牛抵 抗寒冷的能力比较强 ,但需要消耗体内 的能量,影响架子牛的育肥。 为加快架子牛的育肥速度,应保 持牛栏内干燥 ,保持牛栏 内适宜的温 度,经常让牛晒太阳,同时饲料中增加 5%左右的玉米,保持充足的维生素和 微量元素供应,饮水要用l0℃以上的温 水,粗饲料干喂较好。 做好架子牛的育肥记录。架子牛 从入栏后就要建立档案,对每一头牛进 行详细的记录,尽快地掌握不同架

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