基于农民专业合作社的农产品供应链运作模式分析

作者:王英;董文心;张悦;苏柏林;陈燕燕; 刊名:农业经济 上传者:文静

【摘要】自"十二五"以来,党中央越来越重视农业现代化的发展,农业现代化的实现要依托于适应经济发展的农产品供应链。随着农民专业合作社的发展,其在农产品供应链上的作用日益明显,构建适应当地经济发展的基于农民专业合作社的供应链运作模式对促进农业现代化快速发展具有重要意义。本文对三种基于农民专业合作社的农产品供应链模式的运作流程、优劣势及适用条件进行分析,以期为农民专业合作社及企业选择合适的农产品供应链运作模式提供依据;同时,指出当前农产品供应链发展存在的问题,并提出相关建议,旨在为政府部门制定相关政策提供参考。

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作为农业大国,我国一直把农业作为安天下、稳民心的战略性产业,如何使得农民、农村、农业三者之间协调运作,保证农民的增产、增收,促进现代化农业发展已成为全党工作的重心,农产品供应链是实现农业现代化发展的重要途径。但传统农产品供应链是以家庭为单位的小农经营模式,缺乏现代种养、运输技术及产供销一体化组织,不仅无法保证农户收益,更造成流通环节的高成本、高损耗[1-2],我国农产品流通成本比国外高出20%,农产品流通环节损耗率是美国等发达国家的10倍之多,且由于各主体权责分配不明及质量监管机制不成熟等原因,农产品质量无法得到保障,难以实现质量追溯。这些问题阻碍了我国农村经济的发展和农产品价值的实现,同时,促进了农民专业合作社的发展。农业合作思想最早萌发于19世纪20年代欧洲的空想社会主义,据统计,德国、法国、美国等发达国家90%以上农户都已加入各种农业合作组织[3]。虽然农民专业合作社在我国起步晚、规模小,但对促进农户增收,提高农业经营规范化及运作效率等方面起到重要作用[4]。因此,在农产品供应链中引入农民专业合作社是解决我国三农问题的重要途径。由于我国地域辽阔,不同地区在市场、政策,经济发展水平等方面存在差异,由此衍生出多种基于农民专业合作社的农产品供应链运作模式,各地区只有选择适当的发展模式,才能达到预想效果。一、基于农民专业合作社的农产品供应链运作模式(一)“农民专业合作社+批发市场”型运作模式该模式是由农民专业合作社将分散的农户土地整合,并实施统一采购工作,根据其种植面积,集中采购生产资料,组织农户进行生产,农产品收获后,直接由农民专业合作社销售至批发市场,再由批发市场售至零售终端的农产品供应链运作模式。运作流程如图1所示。图1“农民专业合作社+批发市场”型运作流程图优劣势分析:优势:1.通过统一的机械化作业可解放农村生产力,实施风险共担,降低农户生产、经营风险;2.买方可以在批发市场中通过“货比三家”,选择物美价廉的农产品。劣势:1.由于农产品生产过程缺乏质量监测机制,无法从源头保障农产品质量;2.缺乏先进的物流设备与技术,导致农产品损失率高,保鲜程度差;3.农产品批发市场交易主体多、交易信息混杂、运作不规范,导致供应链稳定性差,增加了供应链运作风险。适用条件分析:1.在小县城或村庄周围的合作社及批发市场。由于将农产品销售至附近批发市场,可减少合作社运作成本,同时促进批发市场交易量;2.刚刚建立的小规模合作社。由于与农民、上下游企业合作机制尚未成熟,更适用该模式,随着合作社效益和声誉不断提高,再逐步调整为其他类型运作模式。(二)“农民专业合作社+农产品加工企业”型运作模式该模式是指农产品加工企业与相应规模的农民专业合作社合作,由合作社根据签订的购销合同进行生产的运作模式。具体流程如图2所示。首先,凭借加工企业广阔的市场接触面,为合作社提供市场需求信息;合作社通过所得到的信息采购农资(或由加工企业提供);在整个生产过程中,加工企业为合作社提供资金、人员、技术等方面的契约性支持,并实施质量监管工作,从而保证农产品质量。给合同建立长期稳定合作关系,并在农产品生产到销售整个过程为合作社提供资金、技术等支持的运作模式。流程如图3所示。首先,超市采用POS系统,收集各种消费者需求信息,包括种类、数量、价格等,将信息整合处理,预测消费者的消费变化趋势,并将其提供给合作社;然后,合作社可根据信息进行农资采购或由超市统一提供,从而实现源头质量控制,同时,超市提供技术支持以及严格的监控;农产品收获后,部分经检测合格后直接进入超市,剩余大部分均由超市运输至自己的物流配送

参考文献

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