铁皮石斛与铁皮石斛原球茎质量比较的研究进展

作者:韦丽文;辛宁;李培泰;时显芸 刊名:中国医药指南 上传者:曾凡龙

【摘要】铁皮石斛是一种名贵中药材,其药理作用广泛,得到了广泛应用,但其自然繁殖率低,资源形势较为严峻。近年来,研究者们多集中于对铁皮石斛的胚性组织原球茎进行研究,本文通过对比研究铁皮石斛与铁皮石斛原球茎在化学成分、药理作用、石斛多糖成分的提取及测定方法上的差别,以探讨铁皮石斛原球茎成为铁皮石斛新药材资源的可能性。

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铁皮石斛药材为兰科属植物铁皮石斛的干燥茎,具有益胃生津,滋阴清热等功效,用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨萎软等病症。因其种子极小、无胚乳、自然繁殖率极低[1],被列为国家二级保护植物,而人们不断地开发使用,使得铁皮石斛资源迅速减少,因此,如何持续利用铁皮石斛药材,或开发铁皮石斛的药材新资源,成为近年来众多研究者们的新课题。铁皮石斛原球茎是由铁皮石斛种子通过无菌培养诱导繁殖形成的[2]。它是种子萌发过程中,原胚萌动膨大,突破种皮后形成的浅黄色小圆锥形胚性组织[3]。以铁皮石斛原球茎为材 料进行组织培养,通过改变培养基条件,可使铁皮石斛原球茎生长旺盛,繁殖率高,具有较好的开发前景[4]。本文对铁皮石斛与铁皮石斛原球茎化学成分、药理作用、石斛多糖提取及测定方法进行对比研究,探讨铁皮石斛原球茎作为铁皮石斛新药源的可能性。1化学成分1.1铁皮石斛的化学组成铁皮石斛的化学组成主要有石斛多糖、生物碱、氨基酸、菲类化合物以及金属元素等。石斛多糖为铁皮石斛的最主要成分,是其发挥药理作用的重要物质基础。吴刚等[5]通过对19种石斛的多糖及生物碱含量进行测定发现,铁皮石斛的多糖含量为19.26%,总生物碱含量为0.359%。蒋秀梅等[6]检测出铁皮石斛鲜品含有6种人体必需氨基酸,1种半必需氨基酸,其中谷氨酸和天门冬氨酸的含量最高。黎万奎等[7]通过实验比较了人工栽培铁皮石斛与其他来源铁皮石斛中氨基酸含量 得出人工栽培铁皮石斛与其他不同来源铁皮石斛材料中各种氨基酸组成及含量一致,以天冬氨酸含量最高,其次为谷氨酸、亮氨酸、精氨酸、丙氨酸等。李榕生等[8]运用各种柱色谱方法进行化学成分分离提纯,从而得到六种化合物,分别鉴定为2,3,4,7-四甲氧基菲、1,5-二羧基-1,2,3,4-四甲氧基菲、2,5-二羟基-3,4-二甲氧基菲、2,7-二羧基-3,4,8-三甲氧基菲、2,5-二羧基-3,4-二甲氧基菲、3,5-二羧基-2,4-二甲氧基菲。其中化合物1,5-二羧基-1,2,3,4-四甲氧基菲、2,5-二羟基-3,4-二甲氧基菲、3,5-二羧基-2,4-二甲氧基菲为首次从石斛属植物中分离得到。诸燕等[9]采用电感耦合等离子质谱法、原子吸收光谱法对11个种质32个样品的铁皮石斛的金属元素进行检测,结果发现铁皮石斛中钾、钙、镁、锰、锌、铬、铜平均质量分数分别为1205.23,766.82,158.25,31.06,4.28,8.28,0.97mg/kg,砷、汞、铅、镉4种重金属元素含量除1个样品镉元素超过限量指标0?07mg/kg外,均在规定限度范围内,种质与生理年龄对金属元素的积累影响显著。1.2铁皮石斛原球茎的化学成分铁皮石斛原球茎是由铁皮石斛组织分化形成,具有与铁皮石斛药材相似的化学组成,但在各成分的含量以及单一成分的组成上仍有一定差别,而铁皮石斛原球茎可通过改变不同培养条件使其中有效成分含量得以提高。在这一问题上陈晓梅等人进行了较为深入的研究,其运用高效液相-质谱分析法对真菌诱导子处理的铁皮石斛原球茎和对照原球茎以及铁皮石斛的指纹图谱进行研究分析得出经诱导子处理的铁皮石斛原球茎没有改变原球茎的化学背景,和铁皮石斛的化学成分相似,而真菌诱导子能促进原球茎中生物碱类成分的产生和特异性积累,石斛多糖是铁皮石斛及其原球茎的共有成分,但在单糖的组成上有所差异[10]。在培养原球茎过程中加入MF24液体发酵菌丝制备的诱导子可提高原球茎的多糖含量[2]。其用相同的提取方法对铁皮石斛药材及其原球茎的多糖成分进行提取,石斛粗多糖主

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