鲜活农产品流通模式创新研究——农民专业合作社视角

作者:刘刚 刊名:农业经济 上传者:罗春华

【摘要】农民专业合作社在我国鲜活农产品流通体系发展中具有重要作用,可以有效解决农业生产经营过程中小生产与大市场的矛盾,提高鲜活农产品流通的组织化和市场化程度。本文以农民专业合作社为研究视角,提出了鲜活农产品流通创新模式,包括直销模式、零售商对接模式以及龙头企业对接模式。

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鲜活农产品流通是我国农产品大流通的重要组成部分,联结鲜活农产品生产与消费。然而,“买难卖难”和“贱卖贵买”并存成为当前鲜活农产品流通的典型特点。这种现象的产生主要是由于农民生产的分散性和无组织性,农产品流通过程中间环节多’信息不对称问题严重。构建高效的市场主体,减少鲜活农产品的流通环节和信息不对称是解决上述问题的关键。农民合作社作为农户自发结成的互助性经济组织,一头连着农户,一头连着市场,在整合农民力量、对接市场需求及保护农民利益方面具有天然优势。合作社是农产品流通源头的最佳薔水池和流細速器。11塞于农民专业合作社的鲜活农产品流通体系创新是一种流通组织形式创新,具体可以有以下几种形式:农民专业合作社直销模式、农民专业合作社对接零售商模式、农民专业合作社对接龙头企业模式。一、基子衣民令舍作社的銷耩武基于传统的批发市场的鲜活农产品流通模式存在流通环节多、运距长、损耗大、成本高等问题,进而造成卖菜难、买菜贵问题的集中涌现。发展机遇合作社的直销可以在稳定市场物价、完善农产品产销对接及满足消费者多元化需求等方面发挥重要作用。基于农民专业合作社的鲜活农产品直销可以采取以下模式:I.直销店模式。直销店模式是指在农民专业合作社或地方农协等的推动下,农户以鲜活农产品直销店的名义与城市的农贸市场或大型商场合作,通过收取手续费等形式在大型超市、农贸市场或零售店中经营;或是农民专业合作社在产地或销售地直接建立鲜活农产品品牌直销店,如一村一品专卖店。直销店模式按产销地划分可以分为产地直销店和销售地直销店;按直销店的存在形式分可以分为品牌直销店和零售店中店。2直销市场模式。直销市场是在靠近农产品的产地的都市近郊或城乡接合部建立的自选式直销市场。在直销市场中,农户将自己生产并简单清洗、包装后的蔬菜、水果、花卉、禽蛋、肉类、水产等鲜活农产品,按照农户确定的价格交付市场代销,市场从实际销售额中扣减一定比例维持运营 费用,实现持续经营。直销市场的类型大致分为都市近郊型、纯农村型以及在两者之间的特色直销市场。3组织对接模式。鲜活农产品直销的组织对接模式是指生产者团体与消费者团体的直接交易或利用公共设施或通过公共机构的推荐进行的直接交易。农民专业合作社是可以是生产者团体的代表。消费者团体可以分为正式消费团体和非正式消费团体,正式消费团体是企业或学校等具有一定结构、同一目标和特定功能的消费团体;非正式团体是指根据消费者喜好自发组织的消费团体。我们常说的“农消对接”、“农企对接”就是与正式消费者团体的对接;而现代城市中出现的一些农产品消费者联盟就是非正式消费团体,如“大连自然食品消费者联盟”是大连一个消费者自发组成的合作组织,以消费者联盟形式从基地和农户手中采购包括有机食品在内的无公害果菜、肉禽等。4配送模式。配送模式是指由市区居民直接点菜,郊区产地在一定时间内将鲜活农产品送到社区,这种新兴的配送模式,绕过了进场费较高的超市、大卖场,减少了流通环节,同时又在最大程度上满足了消费者对农产品新鲜程度的要求。5.网上直销模式。网上直销模式是指鲜活农产品生产者自己或农民专业合作社借助互联网、计算机通信和数字交互式媒体在网上直接面向终端客户进行鲜活农产品销售,而不经过中间商这一环节,,户自己在网上进行订购。网上直销模式可以以三种方式进行:第一,农民专业合作社直接建立直销网站;第二,通过淘宝网等电子商务平台进行直接交易;第三,通过农业信息网等网络平台进行信息发布,了解需求信息。二、衣民?A合作社与車鴒黹对接祺式农民专业合作社与零售商的对接是以鲜活农产品为媒介,以合作社、零售商为实施主体,基于鲜活农产品

参考文献

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