食品企业社会责任会计信息披露问题研究

作者:高原 刊名:中国证券期货 上传者:沈凯

【摘要】本文通过对食品企业社会责任会计的概念界定,突出身为食品生产者其社会责任会计应具有的侧重点和层次要求,并针对食品行业上市公司社会责任会计的信息披露现状及存在问题进行分析,为促进我国食品企业切实履行社会责任,提供理论支持与合理建议。

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投稿信箱. .zgzqqhzz@163、com 贝扌.钅、石开Æ•AccountingResearch 食品企业社会责任会计信息披露问题研究 (金陵科技学院商学院,江苏南京211169) 〖摘要〗本文通过对食品企业社会责任会计的概念界定,突出身为食昷生产者其社会责任会计应具有的侧飞点和层次要求,并针对食昷行业上市公司社会责任会计的信息披露现状及存在问题进行分析,为促进我国食旯企业切实履行社会贯任,扌是供理论支持与合理建议。 〖关鍵词〗食品企业;社会责任会计;信息披露 “国以民为本,民以食为天,食以安为先”。食品安全问题直接关原到公众的身体健康和生命安全。近年来,不断爆发的“地 沟油, =聚氰胺奶粉, “速生鸡”等一系列食品安全事件加 深了社会大众对食品行业的不信任感,食品生产企业的信誉和利益遭到重创。我们不禁要问:“食品企业最基本的社会责任应该是什么?与之相关的食品企业社会责任会计能否通过及时、有效、全面的信息披露解决目前企业与消费者之间严重的信息不对称问题,从而消除或减轻消费者对食品行业所持的不信任态度?, 、食品企业社会责任会计规范研究 目前国内学者对于社会责任会计的概念界定根据其核算对象的不同划分为以下两种:一种是核算企业经济活动对于企业的利益相关者,乃牵整个社会产生的影响;另一种是以企业所承担的社会责任为核算对象,并向信息使用者提供相关的社会责任信息,以便其做出止确的决策。基于食品生产企业最基本的社会责任应该是为顾客提供安全健康的食品这一大前提,本文认为食品企业社会责任会计是社会责任会计的一个分支,它运用传统会计学的基本原理和方法,采用货币与非货币等多种计量属性和手段,对企业社会责任特别是食品安全责任及其履行情况进行反呋和监督,把企业在履行社会责任方面的努力与成就通过一定的会计方法加以衡量和报告。以便针对食品行业固有的信息不对称特性,全面、及时、有效地提供有关食品安全等对于消费者及其他利益相关者有用的社会责任信息 因此,食品企业社会责任会计应以提高社会效益为基本目标,同时将为消费者提供安全健康的食品等作为多方面的具体目标;并由此建立起真实性、及时性等传统企业会计原则以外的诸如可控性、完备性、多样性、可追溯生、可反馈性以及强制披露和自愿披露相结合、企业效益与社会效益相结合等一系列原则;以社会效益和社会成本为食品企业社会责任会计核算内容,采厂货币计量和非货币计量两种方法对社会责任会计进行计量和报告;并采取年度报 、年度报告外独立披露等多种社会责任会计报眚形式。 、食品企业社会责任会计信息披露的现状及存在问题 (一)食品企业社会责任会计信息披露质量较差,披露形式不统一 研宄表明,我国食品行业上市公司社会责任会计报告信息质量较差。在定量披露方面,缺乏大量完整可靠的数据,仅有的一些零散数据也没有表明其具体来源,缺乏数字对比依据和参考标准;在定性披露方面,则存在内容散乱、逻辑混乱,语言修饰等严重问题。此外,食品企业社会责任会计报告形式和结构散乱,未形成统一的标准。以消费者最为关心的食品质量安全信息的披露为例,国内食品行业主动披露质量安全信息很不足,普遍未充分披露和食品安全有关的信息,且披露的信息大多是概括式的陈述,内容空洞,未对包括杜绝使用食品添加剂的措施等重点信息进行披露。我国食品行业上市公司目前尚未独立发布有关食品安全信息的社会责任分部报告,披露的食品安全信息散见于年报、内部控制自我评估报告、社会责任会计报告和公司网站中。 (二)食品企业社会责任会计信息披露缺乏理论支持,实际操作困难 社会责任会计有关会计要素与会计核算内容的研究目前在理论界尚无统

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