论高职旅游英语专业课程体系与教学模式探索

作者:贺友桂 刊名:旅游纵览(下半月) 上传者:孙仿

【摘要】要想真正做到与时俱进,适应对外旅游业的发展,必须对课程体系和教学模式进行大胆创新和改革,真正构建起"以能力为本位,基于工作过程和岗位需求"的新型高职旅游英语专业教学体系。

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目前,大多数高等职业院校都开设了旅游英语课程,尤其是旅游管理类英语专业学生的一门主修课程,课程开设的目的在于培养具备优异英语能力,有一定市场营销和旅游文化素养、同时具有良好的沟通和组织能力的高素质复合型人才,经过多年的学科建设,虽然取得了很大的进步。但仍普遍存在课程体系和教学模式与人才培养目标不相适应的现象,从而限制了相关专业学生的职业能力培养,只有大胆开拓、勇于创新,才能进一步提高学生的适应能力,不断满足社会需求。一、当前高职旅游英语教育中存在的问题(一)教学理念与高等职业教育不相适应目前,许多高职院校的旅游英语教育普遍存在教学理念与旅游专业发展不相适应的问题,有的系学科建设时间较短,相关经验不足所致,但更多的是由于老师本身的教学理念难于转变引起,他们在从事旅游英语教学之前往往从事其它领域的教学,有着相对固有的思维模式,一时难于适应高职教育要求,或过于强调基础知识的学习,或过于强调理论的把握,与高职学生的特点和能力不相适应,从而无法充分培养他们的实践能力和职业能力。(二)课程体系设置不合理旅游行业具有极强的地区性,虽然与之相关的行业和语言有其相通性,但在具体如旅游目的地开发、相关产品开发、地区旅游业发展、各项服务产业及人才需求储备等方面又有其独特性。目前普遍采用的教材和课程体系一般都是针对整个全国和旅游行业编制的,无法体现出地域旅游业特点,相关的英语教材更是少之又少,而且教材和课程体系的建设一般与旅游产业发展的程度密切相关,对于那些落后地区及有潜在开发价值的地区的课程体系建设急待加强。(三)教学模式严重滞后目前,教学模式的改革还比较缓慢,存在着一定程度上的思想守旧现象,过于强调黑板加粉笔的传统教育模式,而有的则出现改革过头的现象,虽然老师本身均能够认可和接受教学模式的创新,但由于不知道怎样实践,往往达不到理想的效果。(四)未能充分培养学生的实践能力旅游英语不同于单纯的英语,是旅游与英语的结合,需要学生具备较强的旅游知识和英语沟通能力。因此,学生旅游英语的实践能力培养极为重要,然而在目前高职教育中,对旅游英语的重视程度还不够,缺乏相应的实践教学方法,往往只停留在课堂模拟,与真实的语境有较大的差距,而且相关的考核手段不合理,过于重视书面的掌握,而对于实践能力考核还缺乏一套合理有效的方法,极易造成学生学习导向上的错误。二、如何创新课程体系和教学模式(一)科学设置课程体系要从将来的实际需要出发,科学设定课程内容,大胆尝试、勇于创新,根据职业特点和需求来确定课程内容。根据学生未来面临的真实情境和工作流程来设计教学内容,按职业资格要求来设置课程,要按递进式的理念设置课程,以便于学生掌握和提高,同时在设定课程时要充分考虑英语国家的文化特色,提高学生的跨文化交流能力。(二)在教育方法上要大胆创新要想真正做到为学生传道、授业和解患,老师自身素质的提升是至关重要的,老师要不断学习,一方面努力提高专业技能,如精通旅游业和服务行业的运作模式及操作流程,尤其是一线部门的职业特点,另一方面要不断强化英语水平,将两者进行有机融合,通过自身的提高带动学生综合能力的提升,提高课堂和实践效果。教学过程中,英语教师不仅要运用传统的讲解和启发式教学,真正调动学生的思维,还要努力培养师生之间、学生之间的沟通交流,多多采用模拟和课外教学等导向型教学方法,激发学生的学习热情,并在实践过程中充分培养学生的团队精神和创新精神。而且要运多种表现方式,将本地区的人文地理、风土人情融入教学当中,培养学生良好的学习方法,同时加深投身旅游事业的决心。营造真实的语境,通过真实情境的模拟,可以给学生创造一种

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