维生素D简介

作者:杨春华 刊名:中国实用医药 上传者:宋海龙

【摘要】文章就维生素D的结构、来源、在人体内的代谢、主要生理功能、应用及合成的现状作了简要介绍,旨在使读者对维生素D有一个全面的了解。

全文阅读

中国实用医药 2009年 1月第 4卷第 3期 china P ac Med,Jan 20O9,V01.4,N0.3 维生素 D简介 杨春华 【摘要】 文章就维生素 D的结构、来源、在人体内的代谢、主要生理功能、应用及合成的现状作了 简要介绍,旨在使读者对维生素 D有一个全面的了解。 【关键词】 维生素 D;生化代谢 ;生理功能;合成 Intr0ducti0n 0f vita】【IIin D ⅣG 一 un.y0, 0 co砌 加 Z n c0f c0ZZ学 e,y0, D 42500D 【Abstract】 The article aims to intr0duce tlle stmcture,resource and the metab0lism of VitaHlin D.It pr0· ceeds t0 present tlle physi0logy functi0n,印 plication and tlle synthesis.S0 as the readers can have a g0od under- staIlding 0f Vit锄 in D. 【Key words】 Vitamin D;Ⅸoch istry supersessi0n;Physiology functi0n;syntbesis 早在 2O世纪 30年代初,科学家研究发现,多晒太阳或食 用紫外光照射过的橄榄油、亚麻籽油等可以抗软骨病,科学家 们进一步研究发现并命名人体内抗软骨病的活性组分为维生 素 D。现我们已知维生素 D是人和家畜、家禽生长 、繁育、维 持生命和保持健康的必不可少的营养必需物质。目前维生素 D的各种生理功能的研究是科学工作者的一个研究热点。 l 维生素 D的结构和化学性质 维生素 D为脂溶性维生素,是 固醇类衍生物。现已知的 维生素 D有多种,比较重要的是维生素 D 和 D,,它们的结构 很相似 ,只是侧链有差别。结构式为: /c H 维生 2 一 一 维生瓤 一 一 2~ 2c , 维生素 D是无色晶体 ,溶于脂肪,脂溶剂及有机溶媒中, 化学性质稳定,在中性和碱性溶液 中耐热,不易被氧化,但在 酸性溶液中则逐渐分解。维生素 D水溶液 中由于有溶解氧 而不稳定 ,双键还原后使其生物效应 明显降低” 。因此,维 生素 D一般应存于无光 ,无酸,无氧或氮气的低温环境中。 2 维生素 D的来源 维生素 D都是由相应的维生素 D原经紫外线照射转变 而来的。维生素 D原是环戊烷多氢菲类化合物。维生素 D 原 B环中5,7位为双键,可吸收 27O~300 nm波长的光量子, 从而启动一系列复杂的光化学反应而最终形成维生素 D。如 果维生素 D原为麦角固醇,则光照产物是维生素 D ,如果维 生素 D原是 7一脱氢胆固醇,则光照产物是维生素 D 。维生素 D:又名麦角钙化醇,主要由植物中合成 ,酵母 ,麦角,覃类等 含量较多。维生素 又名胆钙化醇 ,大多数高等动物的表皮 和皮肤组织中都含 7.脱氢胆固醇,只要阳光或紫外光照射下 作者单位:425oo6 湖南省永州职业技术学院 · 243 · · 综 述 · 经光化学反应可转化成维生素 D3。维生素 D]主要存在于海 鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉、脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海 产品中。两种维生素 D具有同样的生理作用。人体的维生 素主要由人体 自身合成和动物性食物中获得。 3 维生素 D的生化代谢 人们发现维生素 D本身并没有生理功能,只有转变为它 的活性形式才能成为有生理活性 的有效物质。维生素 D的 活性形式

参考文献

引证文献

问答

我要提问