固相萃取-超高效液相色谱法同时测定蜜饯中9种合成色素

作者:林芳;李涛;王一欣;刘海静;张丽 刊名:食品安全质量检测学报 上传者:杨成

【摘要】目的建立固相萃取-超高效液相色谱法同时测定蜜饯中柠檬黄、新红、胭脂红、苋菜红、靛蓝、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红9种合成色素。方法样品采用乙醇氨提取,阴离子固相萃取小柱净化,经ZORBAX SB-C_(18)色谱柱分离,甲醇和0.02 mol/L乙酸铵为流动相梯度洗脱,流速0.4 m L/min。采用二极管阵列检测器,采集254 nm(0~8.0 min)、300 nm(8.0~9.5 min)、254 nm(9.5~18.0 min)色谱合成图进行外标法定量,并通过与对照品的光谱比对进行确证。结果 9种合成色素在18 min内可有效分离,在0.4~40μg/m L的线性范围内相关系数均为0.9999,平均回收率为80.1%~98.6%,相对标准偏差为1.8%~5.2%,检测限为1~2 ng。结论该方法前处理简单、检测快速、回收率满意且重复性好,可作为蜜饯中9种合成色素的检测方法。

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第 7卷 第 2期 2016年 2月 食 品 安 全 质 量 检 测 学 报 Journal of Food Safety and Quality 、,o1.7 NO.2 Feb.,2016 固相萃取一超高效液相色谱法同时测定蜜饯中 9种合成色素 林 芳,李 涛 ,王一欣,刘海静,张 丽 (陕西省食品药品检验所,西安 710065) 摘 要:目的 建立固相萃取.超高效液相色谱法同时测定蜜饯中柠檬黄、新红 、胭脂红、苋菜红、靛蓝、日 落黄 、诱惑红 、亮蓝、赤藓红 9种合成色素。方法 样品采用 乙醇氨提取,阴离子固相萃取小柱净化,经 ZORBAX SB—C】8色谱柱分离,甲醇和 0.02 mol/L乙酸铵为流动相梯度洗脱,流速 0.4 mL/min。采用二极管阵列 检测器,采集 254 nm(0~8.0 rain)、300 nm(8.0~9.5 min)、254 nm(9.5~1 8.0 rnin)色谱合成图进行外标法定量,并 通过与对照品的光谱 比对进行确证。结果 9种合成色素在 18 min内可有效分离,在 0.4-40~tg/mL的线性范 围内相关系数均为 O.9999,平均回收率为 80.1%~98.6%,相对标准偏差为 1.8%~5.2%,检测限为 1~2 ng。 结 论 该方法前处理简单、检测快速、回收率满意且重复性好,可作为蜜饯中 9种合成色素的检测方法。 关键词:蜜饯;合成色素;固相萃取;超高效液相色谱法 Simultaneous determination of 9 kinds of synthetic pigments in preserved fruit by soild phase extraction—ultra high performance liquid chromatography LIN Fang,LI Tao ,WANG Yi—Xin,LIU Hal—Jing,ZHANG Li (Shaanxi Institutefor Food and Drug Control,Xi’an 7 10065,China) ABSTRACT:Objective To establish a method for the simultaneous determination of 9 kinds of synthetic pigments(1emon yellow,new red,neucoccin,amaranth,indigotine,sunset yellow,allura red,brilliant blue FCF, and erythrosin B disodium salt)in preserved fruits by solid phase extraction—ultra performance liquid chromatography(SPE-UPLC).Methods Samples were extracted using ethanolamine and cleaned up on an anion exchanging solid phase extraction column.ZORBAX SB-C18 column was applied with mobile phase consisting of methanol and 0.02 mol/L ammonium acetate by gradient elution with a flow rate of 0.4 mL/min. The 9

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