均匀设计法优化水提取麦冬多糖工艺的研究

作者:王昭晶;罗巅辉 刊名:湖北民族学院学报(自然科学版) 上传者:谭生光

【摘要】对利用热水提取法从麦冬中提取多糖的工艺条件进行了研究.在提取过程中,通过单因素法分析了几个主要因素:料液质量比、提取温度、浸泡时间及提取温度对提取率的影响.在单因素的基础上,通过均匀设计法对热水提取麦冬多糖的工艺条件进行了优化,实验表明,最佳提取工艺条件为:料液质量比为1∶10,浸泡时间150 m in,提取温度90℃,提取180m in,提取率为66.55%.

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收稿日期: 2008 - 01 - 19. 基金项目:国务院侨办科研基金项目 (07QZR07). 作者简介:王昭晶 (1978 - ) ,女 ,硕士 ,讲师 ,主要从事天然产物的研究. 均匀设计法优化水提取麦冬多糖工艺的研究 王昭晶 ,罗巅辉 (华侨大学 生物工程与技术系 ,福建 泉州 362021) 摘要 :对利用热水提取法从麦冬中提取多糖的工艺条件进行了研究. 在提取过程中 ,通过单因素法分析了几个主要因素 :料液质量比、提取温度、浸泡时间及提取温度对提取率的影响. 在单因素的基础上 ,通过均匀设计法对热水提取麦冬多糖的工艺条件进行了优化 ,实验表明 ,最佳提取工艺条件为 :料液质量比为 1∶ 10,浸泡时间 150min, 提取温度 90℃,提取 180min,提取率为 66. 55%. 关键词 :麦冬 ;单因素 ;均匀设计中图分类号 :Q946. 3 文献标识码 :A 文章编号 : 1008 - 8423 (2008) 01 - 0100 - 04 Optim izing the Extraction Process of Polysaccharides from O phiopogon J aponicus by Un iform Design WANG Zhao - jing,LUO Dian - hui (Department of Bioengineering and Biotechnology, Huaqiao University,Quanzhou 362021, China) Abstract: This paper studied the process of extracting polysaccharides from Ophiopogon japonicus. During the extracting process, fourmain factors, namely solid: liquid ratio, immersing time, extraction temperature and extraction time were studied by using single factor analysis method. On basis of the above, the optimal conditions of extraction of polysaccharideswere obtained by uniform design as follows: ratio of solid to liquid 1∶ 10, immersing time of 150 min, water extraction temperature of 90℃, and water extrac2tion time of 180 min. There is the highest precipitation ratio of polysaccharides 66. 55%. Key words:Ophiopogon japonicus; single factor analysis method; uniform design 麦冬为百合科沿阶草属植物 [Ophiopogon japonicus(L. f. ) ker - Gral]的干燥块根 ,是常用的滋阴中药 ,始载于《神农本草经 》 ,有滋阴生津 ,润肺清心的功能 [1 ]. 本文以麦冬为原料 ,利用热水煮提法提取麦冬多糖 ,并应用均匀设计法对其进行优化 , 以

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