日粮中高粱替代玉米对绵羊瘤胃发酵的影响

作者:高天爽;孙海霞;谢小来;吴世迪;孙迪 刊名:黑龙江畜牧兽医 上传者:练慧斌

【摘要】为了研究绵羊日粮中高粱不同比例替代玉米对瘤胃发酵的影响,试验采用24只德国美利奴3月龄断奶羔羊按试验要求随机分成4组,每组6只,4个处理分别为精料中能量饲料完全由玉米组成(A组)、高粱替代1/3玉米(B组)、高粱替代2/3玉米(C组)和高粱完全替代玉米(D组),研究绵羊采食后对瘤胃发酵参数的影响。结果表明:A、B、C、D各组间pH值差异不显著(P>0.05)。乙酸、丙酸和总挥发性脂肪酸浓度C组最高,D组最低,但三者在各组间差异不显著(P>0.05);丁酸浓度A组最低,C组最高,各组间差异不显著(P>0.05)。瘤胃氨态氮平均浓度C组显著高于B组(P<0.05),但与A、D组差异不显著(P>0.05)。说明高粱作为能量饲料完全或部分替代绵羊日粮中玉米对瘤胃发酵没有负面影响,高粱2/3替代玉米有促进瘤胃发酵的趋势。

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高粱是重要的耐旱作物,具有高产、抗旱、耐盐碱、抗涝、耐贫瘠等特点,主要分布在非洲、亚洲、美洲的热带干旱和半干旱地区。我国每年种植面积为150万hm2[1],主要分布在吉林、辽宁、黑龙江等地,种植面积和产量仅次于小麦、水稻、玉米、大麦,居第5位[2]。除了作为酿酒原料,高粱也是这些地区潜在的饲料资源。高粱中平均淀粉含量为79.5%,蛋白含量均值为11.0%,脂肪含量均值为3.4%[3]。与玉米相比,高粱粗蛋白含量较高,淀粉含量二者相当,但高粱的蛋白质和淀粉消化率低,主要原因是高粱醇溶蛋白质的分子间交联较多,而且蛋白质与淀粉间存在很强的结合键,致使酶难以进入分解,有效能值相当于玉米的90%~95%,而且高粱中还含有单宁等抗营养因子;因此,一般认为高粱饲喂价值低于玉米。近年来,有关适量单宁对反刍动物有益的报道较多,尤其在增加过瘤胃蛋白、抗寄生虫和抗氧化等方面有很多正面的报道,但有关高粱在反刍动物饲养中添加试验的报道有限,尤其关于高粱与玉米比较及高粱与玉米混合饲喂效果在羔羊育肥试验中还未见系统研究。本试验通过探讨日粮中高粱不同比例替代玉米对瘤胃发酵的影响,为高粱在反刍动物中的应用提供理论依据。1材料1.1试验动物及饲养管理24只体况良好、体重为15kg的健康德国美利奴3月龄断奶羔羊24只,齐齐哈尔银浪种羊厂提供,随机分为A、B、C、D组,每组6只,统一驱虫,单笼饲养。1.2试验日粮A组日粮精料中能量饲料完全由玉米构成,B组为高粱替代1/3玉米,C组为高粱替代2/3玉米,D组为高粱完全替代玉米。日粮精粗比为73。自由采食,自由饮水。预试期15d,正试期56d。日粮配方见表1。表1日粮组成及营养水平Table1Thedietcompositionandnutritionlevels项目A组B组C组D组日粮组成羊草/(gkg-1)300300300300玉米/(gkg-1)450300150高粱/(gkg-1)150300450豆粕/(gkg-1)230230230230氯化钠/(gkg-1)4.54.54.54.5磷酸氢钙/(gkg-1)5555微量元素和维生素/(gkg-1)2.52.52.52.5营养水平代谢能/(MJkg-1)11.3611.2111.0610.91粗蛋白质/(gkg-1)143.0144.5146.0147.5Ca/(gkg-1)3.493.643.793.94P/(gkg-1)5.145.335.515.69缩合单宁/(gkg-1)1.733.455.18注:每千克日粮含Zn8.5g,Cu4g,Mn8.5g,Fe12g,Se0.04g,Co0.04g,I0.16g。2方法采用随机区组设计方法,正试期每日记录采食量,试验开始及2周对试验绵羊进行称重,在结束后抽取绵羊血样,同时采取负压方法分别在采食前和采食后2,4,6小时连取4次瘤胃液,测定其pH值、NH3-N浓度、挥发性脂肪酸(VFA)的浓度。2.1pH值的测定瘤胃液pH值用pHS-3C型酸度计直接测定。2.2NH3-N浓度的测定NH3-N浓度的测定参照参考文献[4]的方法,用723分光光度计比色测定。2.3瘤胃挥发性脂肪酸的测定瘤胃内VFA的测定参照内标法[5],通过岛津GC-2014气相色谱进行检测。色谱柱选用FFAP型毛细管柱,长度50m,膜厚0.33m,内径0.25mm;进样口温度220,分流比40.0。柱箱采用程序升温,先120,2min;然后以5/min的速度升至180,保留1min;柱流量1.40mL/min。检测器为FID,其温度为250。2.4数据统计和分析试验数据

参考文献

引证文献

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