肉牛粗饲料的特点、种类及饲喂方法

作者:唐先发 刊名:养殖技术顾问 上传者:李肖

【摘要】在肉牛饲养业中,一般将粗纤维含量较高的干草类、农副产品类(包括收获后的农作物秸、荚、壳、藤、蔓、秧)、干老树叶类统称为粗饲料。1特点来源广,成本低。粗饲料是肉牛最主要、最廉价的饲料。在牧区,有广阔的草原牧场做后盾。在农区,每年有数亿吨的作物秸秆可利用,野草也随处可获得。除栽培牧草和草原牧场改良需要一定投资外,干草的晒制和秸秆的利用并无多少投入。营养价值低。粗饲料的营养含量一般较低,品质

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饲 料 与 添 加 剂 勘 肉 牛 粗 饲 料 的 特 点 、种 类 及 饲 喂 方 法 唐 先发 (黑龙江省青冈县民政镇政府 151604) 在肉牛饲养业中,一般将粗纤维含量较高的干 草类 、农副产品类 (包括收获后的农作物秸 、荚、壳、 藤、蔓、秧 )、干老树叶类统称为粗饲料。 1特点 来源广 ,成本低 。粗饲料是 肉牛最主要 、最廉价 的饲料 。在牧 区,有广阔的草原牧场做后盾 。在农区 , 每年有数亿吨的作物秸秆可利用,野草也随处可获 得。除栽培牧草和草原牧场改 良需要一定投资外 ,干 草的晒制 和秸秆 的利用并无多少投入 。 营养价值低。粗饲料的营养含量一般较低,品质 亦较差。以粗蛋 白质含量 比较 ,豆科干草优于禾本科 干草,干草优于农作物副产品。有的作物的秧、蔓、藤 及树叶与干草相当,甚至优于干草 ;作物的荚、壳略 高于禾本科秸秆,以禾本科秸秆最低。 粗纤维舍量高,适 口性差 ,消化率低。粗饲料的 质地一般较硬,粗纤维含量高,适 口性差。由于粗饲 料容积较大 ,质地粗硬 ,对家畜肠 胃有一定刺激作 用。对肉牛而言,这种刺激有利于其正常反刍,是饲 养过程 中不可缺少的一类饲料。 2种类 青干草以细茎的牧草、野草或其他植物为原料, 在结籽前刈割其地上部分 ,经自然晒制或人工烘烤蒸 发其大部分水分,干燥到能长期贮存的程度 ,即称为 干草 。这类饲料品种较多 ,各类青绿饲料均可调制。 秸秆饲料是指各种作物在收获籽实后的秸秆用 作饲料,包括茎秆与叶片两部分。其叶片含营养成分 较高 ,故叶片损失越少,其相对营养价值越高。常用 的秸秆饲料主要有玉米秸、麦秸、谷草、稻草、糜草、 大豆秸 、豌豆蔓等。 秕壳饲料是农作物在收获脱粒时 的副产品。包 括包被种子的颖壳、荚皮及外皮等物,如麦糠、米糠、 稻壳、豆荚等。稻、麦等秕壳有芒,用他饲喂家畜时要 进行预处理,一般是通过浸泡使其变软。 树叶类 。春 、夏季 的树叶嫩枝水分含量较高 ,粗 纤维含量较低 ,属于青绿饲料类。秋季的落叶则粗纤 维含量增高,水分含量下降,应当为粗饲料。 酒糟是酿酒过程中的直接下脚料 ,他不仅含有 一 定 比例的粮食可 以节省喂牛 的精料 ,还含有丰富 的粗蛋白,约高出玉米含量的2~3倍 ,同时还含有多 种微量元素、维生素、酵母菌等,赖氨酸、蛋氨酸和色 氨酸的含量也非常,这是农作物秸秆所不能提供的, 与农作物秸秆相 比,酒糟 的粗料成分也较高。因酒糟 都是经发酵后高温蒸煮后形成的,所以他的粗纤维 含量较低 ,作为牛的饲料有很好的适 口性和容易消 化的特点 ,而且还能有效预防牛发生瘤 胃臌气 。无论 白酒糟还是 啤酒糟 ,均含有一定量的酒精度 ,这样有 利于牛食后安心趴卧和反刍 ,有促进牛长个育肥 、缩 短 出栏率的积极效果。给牛投喂酒糟大约 20 30天 左右就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺 ,吃食也不再 挑拣。据报道 ,喂酒糟 的牛要 比不喂的牛肉质好 ,纤 维细 、色泽鲜 、有韧性 ,且 比正常饲 喂条件下 的牛屠 宰后净肉率提高约 3%~5%。按一头出栏牛体重在 600~700千克 以上 出售 的话 ,每头 牛 就额 外 多 收 300—600元 ,其经济效益相当可观。牛吃的酒糟资源 各县市都有 ,且价格非常低廉。白酒糟每 500克在 3~5分钱左右 ,啤酒糟每 500克仅在 l角钱左右 ,而 普 通 的青贮 玉米秸 秆喂 到牛 口中的价格 也 到 了每 500克 8分钱至 l角钱左右。因此 ,有条件的养牛户 (场 )不防一试 。注意刚开始给牛喂白酒糟可能有个 别不愿采食 的,待有

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