常用饼粕类饲料的营养及饲喂  

作者:宋志坤 刊名:《现代畜牧科技》 上传者:吴卫春

【摘要】饼粕是大豆和油料籽实提油后的副产品。压榨法提油后的残渣称为饼,用溶剂浸提后的残渣为粕。除脂肪外,饼粕类各种营养成分的含量均高于单位质量的原料。现主要概述大豆饼粕、棉籽饼粕、菜籽饼粕、花生饼粕、向日葵饼粕、亚麻仁饼粕和玉米蛋白粉这七种常用饼粕类饲料的营养及饲喂,说明常用饼粕各自优缺点、营养特点。

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现代畜牧科技 2017年 第 1期总第 25期 · 37 · doi:10.19369/j.cnki.2095— 9737.2017.01.030 常用饼 粕类饲料 的营养及 饲喂 宋 志坤 (黑龙江省绥滨县畜牧兽 医局 ,黑龙江 鹤 岗 156200) 摘 要 :饼 粕是 大 豆 和 油 料 籽 实 提 油 后 的 副 产 品 。 压 榨 法 提 油 后 的 残 渣 称 为饼 ,用 溶 剂 浸 提 后 的 残 渣 为 粕 。 除 脂 肪 外,饼粕 类各 种营养成分的含量均 高于单位 质量 的原料 。现主要 概述 大豆饼粕 、棉籽 饼粕 、菜籽饼 粕 、花生饼 粕 、向 日葵饼 粕 、亚麻仁 饼粕和玉米蛋 白粉这 七种 常用饼 粕类饲料的营养及饲喂 ,说 明常用饼 粕各 自优缺点 、营养特 点。 关键 词 :饼 粕;饲料 ;营养 中 图 分 类 号 :$816 文 献 标 识 码 :B 文 章 编 号 :2095—9737(2017)01—0037—01 1 大豆饼粕 大豆饼粕是 目前使用量 最多的植物性 蛋 白质饲料 ,其 用 量 占饼粕类饲料 的 7O 左 右 。大豆 饼粕风 味好 、色泽 佳 ,适 口性好 ,可用作各 种畜 禽 的饲料 ,用 于猪 和鸡配 合饲 料 的效 果是 其他饼粕类不能代替 的 。其 蛋 白质含 量高于其 他饼粕 , 在 4O ~47%;必需氨基酸 的组成 和 比例 较好 ,赖氨 酸含 量 较高 ,可达 2.5 ,且与 精氨 酸的 比例 适宜 ,约 为 1:1.3,异 亮氨 酸与亮氨酸 的含量也较 高 ;缺点是 蛋氨酸 和胱氨酸含 量 不足 。大豆饼粕 中钙 、磷 的含量 高 于其他 植 物性 饲料 ,B族 维生 素含 量较低 ,生产实践 中应注意补充 B族维 生素 。 2 棉籽饼粕 棉 籽饼粕是棉 籽提 取棉 籽油后 的副产 品。饲喂 状态 的 去壳棉籽 饼粕 ,粗蛋 白质 含量 可达 41 ,甚 至 44 ,代 谢 能 可达 10.03MJ/kg左 右 ;未去 壳的棉 籽 饼粕 ,相 应 为 22 和 6.27MJ/kg左 右。 棉 仁 饼 粕 中 赖 氨 酸 含 量 不 足 ,平 均 1.29 ~1.39 ,精氨酸含量 高 ,为 3.5 ~3.75 。棉籽 饼 粕 中含钙 量为 0.15 ~0.35 ,磷 含量为 1.05 ~1.40 ; B族维生素 丰富。在反刍动物饲养 中,棉籽饼 粕蛋 白质具 有 高 的过瘤 胃值 。棉 籽饼 粕 中含 有棉 酚 ,大部 分 为结合棉 酚 , 只有小部 分以游离形式存在 。游 离棉酚对 畜禽有毒 害作用 。 榨油过程 的高温高压处理 ,可使大部分 毒性强 的游离棉酚 转 变成结合棉 酚 ,消解或 降低棉籽饼粕 的毒性 。 3 菜籽饼粕 菜籽饼粕 中粗蛋 白质含量为 36 ~38 ,其 含量 和消化 率均低于 大豆饼粕 ;但 含有较高的赖氨 酸 ,含硫氨基酸 、色 氨 酸 、苏氨酸等必需 氨 基酸 也都 能满足 猪 、鸡 的需要 量 。油 菜 籽实含硫 葡 萄糖 苷类 化 合 物 ,其 本身 无 毒性 。但 籽 实 破碎 后 ,其所含芥子酶 在一定 水分 和温 度条 件下 ,对 其水 解产 生 嗯唑烷硫酮 和异硫 氰酸酯 ,这些物质能 引起 甲状腺 肿大和损 伤 。异硫氰酸酯 具有 刺激 性气 味 ,可降低 采食 量 ,并对 肠 黏 膜有刺激作用 。菜 籽饼 粕在 畜禽 饲粮 中 的适宜 用量 主要决 定于其 中毒素 的含 量 。幼雏饲粮 中一 般不用 ,产 蛋鸡不应超 过 5

参考文献

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