HPLC法对凤冈锌硒茶中九种品质成分的同时测定

资源类型: 资源大小: 文档分类:工业技术 上传者:郑品棋

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【作者】 张俊英  冯发青  李霞  王兰兰  向丽萍  王奥 

【关键词】凤冈锌硒茶 儿茶素 没食子酸 咖啡因 HPLC 

【摘要】建立了基于高效液相色谱(HPLC)同时测定凤冈锌硒绿茶中7种儿茶素类物质:儿茶素(+C)、没食子儿茶素(GC)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、没食子酸(GA)和咖啡因(CAF)的方法。色谱条件为Kromasil 100-5 C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),乙腈、乙酸及EDTA溶液为流动相,梯度洗脱;柱温为35℃;检测波长为278 nm。结果表明,茶叶中各目标峰均达基线分离,线性关系良好,该方法简捷、准确、重现性好。

【刊名】湖北农业科学

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