生姜的化学成分及生物活性研究概况

资源类型: 资源大小: 文档分类:医药、卫生 上传者:李丽

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【作者】 何文珊  严玉霞  郭宝江 

【关键词】生姜 化学成分 生物活性 

【出版日期】2001-05-15

【摘要】生姜的化学组成可归属为挥发油、姜辣素和二苯基庚烷三大类成分;生姜具有提高消化酶活性、保护胃粘膜细胞、抑制血小板凝聚、降血脂、抗肿瘤、抗运动病、消除自由基、抗氧化、防腐抑菌等多方面生物活性。

【刊名】中药材

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