蒙山莴苣脂肪酸及其他挥发性成分GC-MS的研究(英文)

资源类型: 资源大小: 文档分类:数理科学和化学 上传者:黄身发

文档信息

【作者】 任玉琳  周亚伟  叶蕴华 

【关键词】气相色谱-质谱 挥发性组分 脂肪酸 蒙山莴苣 菊科 

【出版日期】2003-03-20

【摘要】首次应用气相色谱 质谱分析技术 ,对蒙山莴苣全草中脂肪酸和其他挥发性成分进行研究。从蒙山莴苣全草中鉴定了 17个挥发性成分 ,其中 ,脂肪酸和脂肪烷为主要成分。脂肪酸含量达 4 1 7% ,而正十六碳酸的含量达 2 3 8%。

【刊名】北京大学学报(自然科学版)

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