食品行业社会责任会计信息披露研究

作者:王娟娟 刊名:商业会计 上传者:李定双

【摘要】文章通过沃尔玛"过期肉""真假驴肉"事件,分析食品行业社会责任会计信息披露存在的问题及成因,并结合目前的披露现状,提出相对应的解决措施,从而提高食品行业社会责任会计信息整体披露质量和水平,进而促进食品行业的可持续发展。

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会计改革与创新 l ( '~AOMcMcE。RCulNAT1LNG 口王娟娟(渭南师范学院商学院 陕西渭南 714000) ◆基金项 目:陕西省军 民融合研究基金项 目(项 目编号:15JMR07); 渭南师范学院特色学科建设项 目 (项 目编号:14TSXK03) ◇中图分类号 :F233 文献标识码 :A 文章编号 :1002—5812(2016)19—0098—03 摘要 :文章通过萎一 睦 过期_肉_ :真假驴一肉 享世一 析_食虽行业社仝责_任会 让焦 息披 露盎盔 盟 题及_成一因一 结合且 前 披 霆 状 提 出一才 对座_的解决 措旋 ,丛煎提 食最行 挂 金责任会计信 息整体披霆质量_和 平 煎_而馒进 =鑫= 住娑煎 持续发展 关键涧 :食品行业 社会责任会计 信息披露 今为止 ,尽管 国内外学者针对 社会责任会计 的研究已经取得 了一定 的成果,但针对信息披露的研 究仍处于初级阶段 ,很大程度上只停 留在企业是否履行社会责任 ,尚未形 成一套全面 、系统的社会责任会计披 露体系。食品行业与人 民群众生活息 息相关 ,随着经 济的发展 ,人们 的法 律意识的提高,食品生产 的安全 和市 场监督 日益受到各方的关注 ,因此 , 加强食 品行业社会责 任会 计理论与 实践的研究 ,具有重要的现实意义。 本文 以沃尔玛 “过期 肉”“真假驴 肉” 事件为例 ,分析食品行业社会责任会 计信息披露存在的问题及成因,并结 合现状 ,提 出相对应的解决措施 ,从 而提 高食品行业社会责任会计信 息 整体披露质量和水平 ,进而促进食品 行业的可持续发展。 一 、 食品企业社会责任会计信息 披 露 实例 分析 (一)案例简介 “沃尔玛”公司是一家美 国的世界 性连锁企业 ,以营业额计算为全球最 大的公司,其控股人为沃尔顿家族 ,总 部位 于美国阿肯色州的本顿维尔,主 要经营领域是零售业 ,也是世界上雇 员最多的企业。连续三年在美国 《财 富》杂志世界 500强企业中居于首位 , 其在中国也 占有相当的市场。2013年, 沃尔玛被查 出在驴 肉中掺杂狐狸 肉, 被查之后,沃尔玛以遭受供应商欺骗 为由撇清自身责任;2014年 8月,沃尔 玛 内部员工爆料 ,称其用过期 肉制作 熟食 ,对此,沃尔玛连夜销毁证据 ,并 以员工操作失误为由做出回应,执法 部门因证据不足没有做出任何法律惩 罚行为。本文按照时间的顺序对具体 事件发展进程进行了整理 ,如下页表 1、表 2所示 。 (二)案例问题分析 1.从社会责任意识层面分析 。在 事发的一个月的时间里 ,卫生部门、质 检部门、“沃尔玛”均未 向公众做 出解 释 ,社会责任意识严重缺失。在“过期 肉”事件中,为了维护企业形象 ,“沃尔 玛”更是销毁证据 ,拒不承认 ,把责任 推脱至员工身上 ,对整个事件的信息 一 再隐瞒 ,造成事态进一步恶化,致使 更多的不安全食品流入市场 。为了企 业形象和高额的经济效益,完全不顾 此次事件对社会 、对企业 自身、对食品 行业所造成的危害。 2.从披露内容、形式层面分析。在 这两次事件中,“沃尔玛”仅仅做了简单 回应和产品召回,没有主动出具任何检 测性的报告,或是出具独立的社会责任 会计报告 向公众和社会做真实全面的 情况披露 ,更为重要的是 ,在“真假 驴 肉”事件中,并没有将狐狸肉代替驴肉 的这一重要事实进行重点说明,信息的 不对称 ,导致信息严重失真。 3.从检测标准和评判标准层面分 析。“过期肉”曝光后 ,质监局和监管局 成立联合小组展开调查 ,采用抽样与 现场调

参考文献

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