高职旅游管理专业现代学徒制的实践与探讨

作者:张紫玲 刊名:《吕梁教育学院学报》 上传者:费岭峰

【摘要】随着教育改革的不断深化,各教育领域纷纷涌现出了新的教学模式或教学方法,在此背景下,大量具有个性化的教学形式得以广泛应用,而学徒制便是高职类院校近几年引进的一种特色教学模式。学徒制所关注的重点是知识与技能的传授,就这一点来看,非常符合高职院校的人才培养特征。本文以高职院校旅游管理专业作为对象,探究现代学徒制的应用以及相关思考。首先,对高职院校以及旅游类专业人才培养的特征进行了阐述;其次,对现代学徒制的概念及特点进行诠释;再次,对旅游管理专业中现代学徒制的实际应用进行了分析;最后,结合旅游管理专业现代学徒制的应用现状,总结其所引发的一系列思考。

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2018年 6月 第35卷 第 2期(总第 104期) 吕梁教育学院学报 Journal of Lvliang Education Institute Jun.2018 Vo1.35 No.2(Sum.No.104) 【教学改革】 高职旅游管理专业现代学徒制的实践与探讨 张紫玲 (山西职业技术学院,山西 太原 030006) 摘 要:随着教育改革的不断深化,各教育领域纷纷涌现出了新的教学模式或教学方法,在此 背景下,大量具有个性化的教学形式得以广泛应用,而学徒制便是高职类院校近几年引进的一种特 色教学模式。学徒制所关注的重点是知识与技能的传授,就这一点来看,非常符合高职院校的人才 培养特征。本文以高职院校旅游管理专业作为对象,探究现代学徒制的应用以及相关思考。首先, 对高职院校以及旅游类专业人才培养的特征进行了阐述;其次,对现代学徒制的概念及特点进行诠 释;再次,对旅游管理专业中现代学徒制的实际应用进行了分析;最后,结合旅游管理专业现代学徒 制的应用现状,总结其所引发的一系列思考。 关键词:高职;旅游管理;现代学徒制 中图分类号:G712 文献标识码:A 文章编号:1672—2086(2018)02—0136—03 现代学徒制是对原有学徒制的优化升级,实现 一 种符合现代教学需求的教学方法,其现代性主体 体现在融合了现代职业教育的发展观念,属于职业 教育发展中的一种全新人才培养模式。高职院校的 一 个最为显著的特点是学生职业定向较为明确,为 此,学习以应用性技能为主,而这一点与现代学徒制 教学模式不谋而合,这便决定了高职院校的人才培 养完全能够借用这种教学模式。从另一个视角分 析,随着大众旅游时代的到来,旅游业对相关人才的 需求势必会急剧增加,而高职院校如何培养出适合 现代旅游业发展的高素质人才是基本诉求。考虑到 当前高职旅游管理专业存在着人才培养定位模糊、 双师型人才缺失等问题,需要借助于现代学徒制对 这些问题进行改善。 一 、高职旅游管理专业人才培养特点 (一)高职教育特点 高职院校是一种具有其独特性的教育机构,其 人才培养具有一定定 向特点 j̈。就旅游类专业而 言,高职院校旅游类专业的培养与建设,一方面需要 应对各种资源短缺问题,另一个方面还需要考虑就 业市场需求,培养就业市场需要的现代学徒制人才 培养模式,重点优化理论结合实践教学,将传统教学 模式可操作化,更为加强教学实用性,充分发挥学生 主体作用。 (二)旅游类专业特点 在当前社会环境中,旅游业已成为我国支柱型 产业,旅游市场的空前发展对业内人士均提出了更 高的要求 。作为培养旅游从业人员的高职院校 旅游类专业来说,课程的设置应该以专业课程作为 基础 ,将就业市场的人才需求作为教育的首要原则, 形成一种理论与实践相融合的具有可操作性的旅游 专业教学模式。旅游类人才培养,需要培养学生具 有适应旅游职业操作能力的人才培养项 目 J。旅 游类专业教育中,不仅仅需要关注到旅游业的发展, 收稿日期:2018—04—10 基金项目:山西职业技术学院旅游管理专业的现代学徒制探索课题(课题编号:Y201525)的研究成果。 作者简介:张紫玲(1982一),女,山西忻州人,山西职业技术学院讲师,硕上,研究方向:旅游管理。 136 还需要关注到教学水平的提升,以确保专业能够长 久的发展。 二、现代学徒制概念与特点 (一)现代学徒制概念 学徒制概念是一种传统的授业方式 ]。在传 统的

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