高职院校旅游专业教育中存在的问题及对策

作者:王志方;任玉东;孔德忠; 刊名:西部素质教育 上传者:夏雨农

【摘要】文章针对高等旅游职业教育存在的人才培养目标不明确,职业特色不突出,教学模式固化,办学缺乏经验,旅游师资专业素质相对缺乏的问题,提出相应的解决对策,即:建设有效的政府投入机制,走校校联合与校企合作道路;创设教学情境,创新教学方法;优化旅游教育资源,加强师资队伍建设.

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20世纪70年代末,我国现代大众旅游出现,20世纪90年代后得以快速发展。根据世界旅游组织推断,到2020年,我国将成为世界第一大客源国和第四大旅游目的地国。在旅游业发展的同时,我国旅游教育也开始兴起。在传统教育模式下,旅游教育暴露出种种问题,如人才培养目标不明确、教师专业素质不足等,加上现阶段旅游行业对专业人才的需求不断加大、要求越来越高,高职旅游教育与我国旅游产业的发展和社会主义现代化进程呈现出很多矛盾,相关教育工作者有义务展开深入研究,制定科学合理的解决策略[1]。一、高职院校旅游专业教育存在的问题(一)人才培养目标不明确,职业特色不突出伴随旅游业的快速发展,旅游职业教育应运而生,其培养目标为满足旅游工作中的实际需要,为各旅游企业培养出高级的服务人员和中、高级管理人员。但是,很多高职院校的旅游职业教育都具有功利性,并没有联系其发展的实际情况,更多注重的是院校的生存因素。这类高职院校可以称作是在外延式扩张战略指导下涉足旅游教育的院校。这类高职院校在人才培养目标定位上并不明确,过分侧重专业理论知识的讲解,缺乏对学生专业技能、实践能力等综合素质的锻炼。此外,高职院校旅游专业教育并没有充分彰显职业化特点,职业特色不突出,院校缺乏专业的实验、实训场所,对人才的培养过程并不符合行业需求,也无法满足企业对人才的要求。并且,旅游职业教育与中专和本科界限不明朗,无论在教材使用和教学内容上都与中专、本科相同,以至于人才培养模式都停留在类似的层次,导致差异性和竞争力缺失,使不少旅游人才必须从基层做起。但大部分旅游专业的毕业生并不想从事旅游企业的基层工作,即使时间短暂,也会由于职位上升缓慢而放弃工作岗位,改做其他行业。这种现象导致高学历旅游人才频繁跳槽,甚至直接流失到其他行业,造成高学历旅游人才的严重短缺,不利于旅游业的长远发展和旅游服务质量的提高[2]。(二)教学模式固化,办学缺乏经验首先,现在的高等旅游职业技术院校仍然沿用的是普通高等院校的教学模式,文化课设置缺乏创意,且占了课程设置的大部分。许多高职院校的旅游专业是由一些传统学科,如中文、外语、地理、历史、经济甚至理工类等系科转向建立的,专业背景过重,缺乏特色,导致培养的学生使用英语的能力不如英语专业的毕业生;财务管理不如财经专业的毕业生;计算机操作不如计算机专业的毕业生,成了普通高等院校的影子,缺乏相关的办学经验。其次,旅游课教材没有充分考虑到高职学生的需要,部分高职院校甚至将高等院校的教学资源作为高职学生的教材,与学生的实际情况相违背,且教材内容侧重理论知识,与现实生活相关的知识点较少,也缺乏时代性。高职院校应认识到,培养学生的专业素质必须加强实践教学,学生实践经验不足就无法直观认识旅游业的具体操作形式,也不能达到旅游业专业人才的要求。最后,各高等旅游职业院校在教学方法上千篇一律。而旅游专业具有独特性,一般的教学方式并不适用,会导致学生不知所措,掌握不了有效的学习方法和技巧,毕业后觉得并没有学到什么技能和知识。这与旅游业发展相冲突,急需改善。(三)旅游师资专业素质相对缺乏师资、教材和教学设备是教育的必需条件,教师是教育的灵魂和核心,高素质的专业教师可以有效缓解教材、设备等方面的缺陷。据有关材料显示,很多执教的教师实践经验不足,并且对应该把握的重点不清晰,教育效果不好。另外,很多优质的师资力量都优先选择重点大学,其次是普通本科院校,最后才是专科院校,这样职业院校能够获得的师资力量确实薄弱。面对旅游业的特殊需求,技能和理论都必须严抓,这样才能塑造优质的人才。但现实中很多教师重理论轻实践,或是重实践轻理论,这样

参考文献

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