复合蛋白颗粒料替代豆粕对绵羊瘤胃发酵和血液生化指标的影响

作者:任燕锋;刘春龙;刘大森;陈丽丽;李忠秋 刊名:农业系统科学与综合研究 上传者:张文明

【摘要】试验旨在研究复合蛋白颗粒料替代豆粕对绵羊瘤胃发酵和血液生化指标的影响。选用(50±2)kg的杂交公羊(夏洛莱羊×无角陶赛特羊)4只,采用4×4拉丁方试验设计,对照组饲喂基础日粮,试验组Ⅰ、试验组Ⅱ、试验组Ⅲ用复合蛋白颗粒料分别替代基础日粮中40%、60%和80%的豆粕。结果表明:复合蛋白颗粒料替代豆粕对瘤胃pH值无显著影响(P>0.05),但总体上随着替代豆粕水平的上升,pH随时间变化有变缓趋势;试验组Ⅰ、试验组Ⅱ和试验组Ⅲ的氨氮浓度分别比对照组升高4.66%,15.27%,21.05%,试验组Ⅲ较对照组差异显著(P<0.05);对总挥发性脂肪酸浓度差异不显著(P>0.05),有降低的趋势,但试验组Ⅲ的乙酸/丙酸比例显著高于其它各组(P<0.05);对血清尿素氮、尿酸、肌酐无显著影响,但试验Ⅲ组的谷丙转氨酶和碱性磷酸酶显著高于对照组(P<0.05),谷草转氨酶也显著高于其它各组(P<0.05)。复合蛋白颗粒料替代豆粕对绵羊瘤胃发酵影响不明显,替代80%豆粕对绵羊肝脏功能产生了一定的影响,从安全性和经济性考虑,替代60%的豆粕较好,对绵羊瘤胃发酵和血液生化指标无显著影响。

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蛋白质资源紧缺是一个世界性问题,我国由于人口众多,资源有限,缺乏尤为严重,几乎每年都要进口大量的豆粕等蛋白质饲料原料。据专家分析,2020年我国蛋白质饲料供需缺口为0.48亿t[1]。近年来豆粕价格居高不下以及豆粕在动物饲粮中用量的大小在很大程度上影响着饲养的成本。其需求大和资源紧缺的矛盾日益突出,给饲料工业带来了严峻的挑战。因此,寻求可替代豆粕的廉价而稳定的蛋白源,缓解豆粕供应不足,已成为降低饲料成本的重要措施。甜菜渣这种农副产品因其价廉易得性越来越受到养殖户的重视,甜菜渣在家畜饲养上的资源化利用研究由此也成为当前动物营养学研究的热点。甜菜渣是制糖工业的副产品,在我国产量巨大,但由于不能有效利用,造成了资源的浪费和环境的污染。尿素做为非蛋白氮饲料因其廉价、易得广泛应用于反刍动物生产中,但尿素进入瘤胃后释放氨的速度过快,容易引起氨中毒。将甜菜渣和尿素通过添加一些辅料制成复合蛋白颗粒料,若能在动物饲粮中替代部分豆粕,则能节约粮食资源和饲养成本,具有较大的现实意义和应用价值。大量研究证实,在甜菜渣青贮过程中添加尿素,可有效提高甜菜渣青贮的蛋白含量,增加甜菜渣的营养价值[2],也可以用甜菜渣替代饲粮中的小麦,对奶牛产奶量,乳脂方面均无显著影响[3]。前人的研究多集中在单一品种的甜菜渣在奶牛方面的应用,而新型复合颗粒料在肉羊方面的应用报道较少。试验以甜菜渣和尿素为主料通过添加一些辅料制成复合蛋白颗粒料替代饲粮中部分豆粕,研究对绵羊瘤胃发酵和血液生化指标的影响,力求探索豆粕的最佳替代比例,验证这种复合蛋白颗粒料作为豆粕等高营养价值的蛋白质饲料替代品的可行性,从而提高甜菜渣产品附加值的同时也减少环境污染,并为拓宽新的宝贵饲料资源及其应用提供科学依据。1材料与方法1.1试验材料甜菜渣购于海伦市南华糖厂,为2009年秋季生产。颗粒机为H-250型环模颗粒机,复合颗粒料为实验室加工,其主要成分为:干甜菜渣,尿素,磷酸二氢钠,硫酸钠。经测定复合蛋白颗粒料的常规营养成分如下:蛋白质为43.31%、水分为10.58%、灰分为5.81%、消化能为10.02MJkg-1,中性洗涤纤维为36.45%、酸性洗涤纤维为18.29%、钙为0.72%、磷为0.41%。1.2试验动物与日粮选用体况良好、年龄相近、体质量(502)kg的杂交公羊(夏洛莱羊无角陶赛特羊)4只,试验前安装瘤胃瘘管。参考50kg体质量育肥羊0.10kgd-1日增质量肉羊饲养标准(NY/T8162004)配合饲料,日粮精粗比为4060(干物质基础)。试验日粮组成及营养水平见表1。表1试验日粮组成及营养水平(干物质基础)%项目对照试验试验试验营养水平对照试验试验试验羊草60606060消化能MJkg-110.5310.5210.5210.50玉米22.521.320.720.3粗蛋白%11.0911.0911.0911.09豆粕8.04.83.21.6中性洗涤纤维%40.6441.5542.0242.45麸皮8.08.659.009.2酸性洗涤纤维%23.0823.4323.6123.77豆油0.00.550.81.0钙Ca%0.500.510.520.53磷酸氢钙0.20.20.20.2磷P%0.340.330.330.33石粉0.50.50.50.5食盐0.40.40.40.4预混料0.40.40.40.4复合蛋白颗粒料03.24.86.4合计100.00100.00100.00100.00每千克预混料提供:VA750000IU;VD200000IU;VE5000IU;VB310000mg;Cu1600mg;F

参考文献

引证文献

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