架子牛育肥技术

作者:谢玉保; 刊名:现代畜牧科技 上传者:沈逸君

【摘要】架子牛育肥是肉牛养殖较为广泛的一种方法,具用饲养周期短、成本低、效益高等优点.要想做好架子牛的育肥工作,达到理想的育肥效果,首先要选择适宜的架子牛,并做好收购与运输工作,然后在育肥前做好各项准备工作,在育肥过程中要做好饲养管理工作.

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1选购架子牛在品种上宜选择国外优良品种与我国地方品种的杂交后代,因杂交品种与其他肉牛品种相比,在相同的饲养管理条件下,具有更高的饲料转化率、日增重,并且肉的品质也较好。不同性别的架子牛育肥性能不同,通常公牛的生长速度和饲料利用率要高于阉牛和母牛。架子牛的年龄和体重要根据本场的生产计划来确定,如果选择3个月的短期育肥,则适宜选择体重在350~400kg,年龄在3~5岁的架子牛,如果采用6个月育肥期的情况下,则适宜选购体重在300kg,年龄在1.5~2.5岁的架子牛。如果选择生产高档牛肉,则要选择1~2岁的架子牛,而不能选择年龄超过3岁的架子牛,因为年龄较大的牛优质牛肉块的比例较低。在体型上要选购外型上看起来高大、脊背宽、胸部宽而深、胸围大的牛,并且要求皮肤松软有弹性,这样的架子牛上膘快、易育肥。2做好收购与运输准备在选择购架子牛前要做好收购的准备工作,计划好购买架子牛、运输等相关费用。然后联系好收购架子牛的产地,协商好收购标准和价格,再办理一些相关的证明,例如准运证、税收证明、当地兽医站提供的检疫证明、运输车辆的消毒证、购买地的非疫区证明等。在这些证明都办理完成后即可对架子牛进行装车和运输的工作。做好运输前的准备工作。架子牛多用车辆运输,车上要准备好相关的一些用品,如果运输距离较远还要准备好草料。因架子牛在运输过程中易发生应激反应,因此,在运输前2~3天给每头牛口服或者肌注25万~100万IU的维生素A,以防止发生应激反应。注意在装运架子牛前的2~3h不宜让其饮水过量,并且要停止饲喂具有轻泻作用的饲料,如麸皮、青绿多汁饲料等,否则会导致架子牛在运输过程中排尿过多或者发生腹泻,污染车厢或者路面,增加运输的难度。车厢内架子牛的数量要根据车厢的面积、架子牛的体重来确定,一般体重在300kg以下的架子牛占0.7~0.8m2的空间;体重在300~350kg的架子牛占1~1.1m2的空间;400~500kg占1.2~1.5m2的空间。3做好育肥前的准备工作架子牛在正式入场育肥前要做好一系列的准备工作。首先要准备好牛舍,做好牛舍的检修工作,并将牛舍内的环境卫生清理干净,并进行彻底的消毒。准备好育肥用的一些工具,料槽和水槽也要设置好。准备好充足的草料,架子牛运输到场后不应立即进入育肥阶段,要让其有一个适应环境与饲料的过程。还要注意观察架子牛的健康、采食、反刍、排泄的情况。对其进行驱虫、健胃和消毒等工作,通常需要经过7~15天的适应期。如果选购的架子牛为未去势的公牛,则应对其进行去势处理,去势的时间宜选择架子牛入场7天后,此时牛已基本适应新的环境和饲料,可减少应激的发生,在架子牛去势后的5~7天对其进行体内外寄生虫的驱除工作。在驱虫后的3天要对架子牛使用药物进行健胃,以刺激肉牛的味觉,促进瘤胃分泌消化液,增加食欲,促进对营养物质的吸收。4合理配制日粮架子牛进入育肥阶段后要合理的配制日粮,给其提供充足的营养物质,保证最大限度的日增重,提高育肥效果。对于架子牛育肥可分阶段进行。每一阶段的日粮配方不同,日粮中的精粗比不同,日粮的配方要根据架子牛的体重、增重情况以及当地和本场的饲料资源灵活变化。建议配方为体重在300~350kg的架子牛为青贮玉米自由采食,精饲料配方为玉米52.5%,麸皮18.9%,棉籽饼16.1%,骨粉1.5%,食盐1%,每天饲喂5kg;体重在400kg以上的架子牛为青干草、青贮料、氨化或微贮玉米秸自由采食。精饲料配方为玉米2~3kg,麸皮0.33kg,棉籽饼0.7kg,贝壳粉70g,小苏打70g,食盐35g,每天3.5kg。此配方仅为参考配方,实际饲喂还

参考文献

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