可追溯的农产品质量安全

作者:蔡滔;袁旭;郭晓关; 刊名:上海信息化 上传者:赵晓辉

【摘要】当前,大数据产业发展迅速,运用大数据推动经济转型升级在各行业已成为新趋势.在农业领域,大数据在融合了农业地域性、季节性、多样性、周期性等特征后,产生出一系列来源广泛、类型多样、结构复杂、具有潜在价值的综合数据. 农业大数据背景下的农产品质量安全可追溯应用,可涉及到耕地、播种、施肥、杀虫、收割、存储等农业各环节,运用大数据追溯技术跟踪农产品从农田到餐桌的过程有利于防治疾病、减少污染和增加效益.

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四新经济 NEw EcoNOMY 可追溯的农产品质量安全 文 /蔡 滔 袁 旭 郭晓关 当前 ,人数 产 、lI,发展迅速 ,运刚人数据推动经济转 升 级在各 、I 已成为新趋势 。 -l,领域 .大数据在融合丫农业 地域性 、母 生、多样性 、周 忤 等特征后 ,产生山一系列来 源』’ 泛 、炎 多样 、结构复杂 、 有潜存价值的综合数据。 农、】j,人数据背景下的农产 品质嗣安全可追溯应用 ,可涉 及 到耕地 、抒斥平叶J、施肥 、杀虫、收割 、存储等农业备环节 ,运用 人数 地溯技术跟踪农产 品从农m刽餐桌的过程有利于防治疾 病 、减少污染币I1增加效益。 创新管理模式 长J9J以米, 内农业生产 f 处于 “农 民种什 么,市场就 {能 ”幺” 、 “市场卖什么 ,公众就只能吃什么” 状况 。 在H联 j述 芨 今天 ,f 何 ‘祭捕风捉影的不实报道的传 播 , 5f IJ能毁 一个地 区的 戈 产业 一与此同时 .对于消 费 督来说,¨卜r无法川晓农产 t¨ 々=过 ,对消费农产,Y,fi9质量 安命LI,J~ 会 生 “尢力感”。 曳¨f【『』汁农产品的 产者币¨消赞打能够 沟通 中促进农业增 效和 受到优 质安全的农产占Ifl- jj噩过农产品质董安命可追溯 系 统的 创新 .实施档案 『1二的洲源 控 ,让农产品从生产 到消 个=流雕 |l』 成为 ‘种 篮途 。 什农业 产管殚效率 。 施农产品质量安全可巡湖系统 建设 ,【]J.以协助农业经营二F休强化管删 、提高生产能力。农产 质斟发个f1f地洲 系统可以实现农产 生产档案的 填写 、 产单 I流迎 他n勺帑案 ifU、洲 标签的实时ff印 、质费 的网宝f}遍溯等功能 ,搭建了I}1子化农业牛产卡当案及溯 台,不 使 问档案管理更_JJI]科 、规范 .而且仃 于节 竹箭 理成本 、提升经营效率。 提升农业经营品牌发展。农业产、【I,化龙头 、lJ,、农产 t 产基地 、农民合作社 、家庭农场 、农户是农业生 一 体。引 导生产主体开展农产品质量安全追溯应用 ,有助于 茸十怵对 生产运营 本状况 、产品质 及安令性进行自我衍 币口 什 , 包括质罱追溯 、系统运行 僻 维}r1管理等模块 .可以实现 生 产有记录 、信息可查询 、流 向可跟踪 、质最可追洲等 H标 ,为 农业经营提供科学依据 ,为农产. 牌建没提供数州积 累。 图 1 大数据农产 品质量安全可 追溯管理流程图 政府监管有了重要手段 。 施农产品质量安 【1 地溯系统 建设 ,行助于政府加强对农产 1生产的命流 监 ..收 通过 农产 品质嗣安全可追溯系统 以对生产 者的经茸 为进} 个 了解干口何效监督 ,从而使质}}} 筲 山 “流通领域”}1 延铡 “十 产领域” ,由 “事后 管”变为 “全程追溯 ”,有助于政府对 农产品质量安全监管工作的准确认知和科学决策。 消赞沓 自主权堤升。农产品质量安令追溯应用是基于商品 条码识别 系统而建立的标识识别系统 ,运用条形码 、射频 自动 识别等技术方式 ,在前期数据收集的基础上 ,可以实现全流程 追溯 ,从而改变生产 、加工 、储存 、运输 、销售 、购买和消费 习惯 。农产品质量安全可追溯系统弥补了农产品流通领域和生 产 领域的裂隙 ,为老百姓的 “菜篮子”筑起一道保护网。 把握核 心关键 贵州省通过茶叶、蔬菜质量安全 关键技术综合应用示范课 题项 日,全方位 、多戽j度地对农产品质量追溯系统的安全建设 进行了研究,不断探索新模式 ,适应农产品质量管 要求。

参考文献

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