孙宝国:信息不对称导致公众对食品安全不信任(无全文)

作者: 刊名:中国包装工业 上传者:

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【摘要】“中国食品安全正逐渐转好,但老百姓对食品安全感觉却是相反的,造成这个反差的原因就是信息不对称.因此,加强食品风险交流、加强食品科普非常重要.”中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国表示.孙宝国院士认为,“中国食品安全最大的问题是食品安全问题已经成为一个日趋严重的社会问题.老百姓对食品安全状况非常不满意、非常不放心,对食品安全的恐惧在不断加重.”

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