不该丢弃的几种菜(无全文)

作者:徐美兰 刊名:《养生月刊》 上传者:

抱歉,该篇全文还没有人上传哦!我要 上传, 我要 求助

【摘要】在日常生活中,许多人把一些营养保健价值很高的菜视为毫无用处的垃圾而丢弃,这实在可惜。比较常见的如以下几种。莴笋叶科学测试表明,莴笋的营养成分主要在叶子部分,其蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的含量都超过茎部。仅胡萝卜素一项,莴笋叶子的含量就是茎部的120倍。因此,莴笋叶的食疗价值明显优于茎部。

参考文献

引证文献

问答

我要提问