微波消解-ICP-OES测定蕨麻中无机元素  (无全文)

作者:李玉红;赵维 刊名:《食品工业》 上传者:

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【摘要】采用HNO3/H2O2湿法微波消解制样,应用全谱直读电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-OES)同时测定蕨麻中K,Na,Tl,Ti,Sn,Al,B,Ba,Ca,Cr,Cu,Fe,Mg,Mn,P,S,Si,Sr和Zn等19种无机元素,钙含量451.6 mg·kg^-1,铁含量83.4 mg·kg^-1。该方法的待测元素的检出限为0.00-74.75μg·L^-1,相对标准偏差为-2.85%-2.70%(n=9),回收率为95.6%-106.4%(n=3)。试验方法简单,重现性好,可用于测定样品元素。测定结果为蕨麻的药理作用提供依据。

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