膳食纤维降血脂作用及其机制的研究概况(无全文)

作者:钟礼云;林文庭 刊名:海峡预防医学杂志 上传者:

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【摘要】本文综述了国内外有关膳食纤维降血脂作用的研究进展及其可能的作用机制,着重介绍膳食纤维的物理特性,尤其是粘性对降血脂作用的影响。

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