一种检测肉类中瘦肉精含量的智能筷子

【摘要】本发明提供一种检测肉类中瘦肉精含量的智能筷子,包括筷子本体,所述筷子包括两支,所述两支筷子前段为圆锥状,圆锥状上端设置有外螺纹,与之匹配的外壳套设置有内螺纹。其中一支筷子前段的圆锥尖上设置有丝网印刷电极传感器,集成三个工作电极,同时检测莱克多巴胺、沙丁胺醇及克伦特罗三种常见的瘦肉精;另一支筷子前段的圆锥尖上设置有β‑激动剂多残留免疫电化学传感器,设置有β‑激动剂多簇抗原,实现对特步他林、马布特罗及妥布特罗在内的β‑激动剂的检测。本发明检测快速、准确,无需复杂的前处理及专人的操作即可完成,便于携带,应用范围广。

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