铁氰化钾法测定甜角中总糖的含量(无全文)

作者:陈粉粉;郭爱伟;陈正省 刊名:中国科技信息 上传者:

抱歉,该篇全文还没有人上传哦!我要 上传, 我要 求助

【摘要】糖的测定方法有物理法、物理化学法和化学方法[1]。营养学上总糖的测定多采用化学法,且经典化学方法都是以其能被各种试剂氧化为基础的。这些方法中,以蒽铜比色法,铁氰化钾法,斐林氏容量法最为常用[2]。铁氰化钾滴定法由于其终点明显且实验结果准确而被广泛采用[3,4]。本实验选取甜角果实组织为实验材料,采用铁氰化钾滴定

参考文献

引证文献

问答

我要提问